最近各種跨界用桶儼然成為酒界顯學，從威士忌開始使用各種過桶玩法，一直到桶陳啤酒、葡萄酒用波本桶等，現在這股風潮也吹向了龍舌蘭！

這一款新品名稱為「Don Julio Reposado Double Cask」，先在美國白橡木桶中陳放八個月，再移到蘇格蘭威士忌桶中放30天。

跟原版的Don Julio Reposado相比，過桶版本被認為味道更豐富、細緻，尾韻上可以感受到一點威士忌的感覺。

釀酒大師Enrique de Colsa花了超過三年時間研發，使用了各式各樣帝亞吉歐的桶子作實驗，最後決定放在Buchanan’s威士忌桶中一個月，他認為這樣的味道平衡最佳。

「這款酒有著獨特的風味，非常適合純飲或加冰塊飲用！」

目前這款Double Cask在美國的零售價是59.99美金（約1800台幣），據了解是限量發售，但是沒有公布詳細的出貨數字。

除了特別過桶版外，Don Julio也將推出龍舌蘭版的「私人選桶」，預計在今年秋天推出，將有300個陳放時間為10個月（比一般版本長兩個月）的單桶酒釋出。

小編：嗯～可以發現Don Julio幾乎把威士忌在玩的那套直接搬過來，或許接下來各種單一年份、原桶強度龍舌蘭也會紛紛出場？

關於Don Julio

Don Julio（中文翻譯「唐胡里歐」）是相當知名的高級龍舌蘭，目前是全世界銷量第四大的龍舌蘭，年銷售量超過一千萬公升。在2015年Don Julio被酒業龍頭帝亞吉歐收購。

資訊參考：Spirits Business