提到日本產製的酒類，除了傳統的清酒、燒酎外，近年來大家也會開始聯想到一些「洋酒」，例如威士忌、琴酒。
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全球瘋日本
日本威士忌在 Suntory 與 Nikka 兩大開路先鋒帶領下，已經成為揚名國際的威士忌大國，價錢也跟著水漲船高（看看山崎和響那精美的價錢，想喝也買不起啊！）。在威士忌效應之下，一些傳統酒廠也開始製作威士忌，甚至在台灣大賣場內也可以發現越來越多的日本威士忌。
最近則開始吹起了和製琴酒風潮。在京都蒸餾所推出季之美後，佳評如潮。Suntory （又是你！）立刻跟進生產了六 Roku 。除此之外，各地微型蒸餾場也相繼製作自己的琴酒商品。因為和製琴酒添加了日本獨有元素，有別於其他國家，在世界各地廣受好評。
但你知道嗎？日本酒廠的觸角又要伸到其他地方了。
全日本首支艾碧斯推出
日本佐多宗二的 Akayane 蒸餾所才剛推出琴酒 Natsu，就宣布了全新「艾碧斯」產品 — クスシキ（Kusushiki）。預計在 10 月中旬推出的 Kusushiki，包含了 39 種的藥草原料，這也是日本第一支自己生產的艾碧斯。
除了苦艾草、茴香等基本原料外，Akayane 並未透漏他們的詳細配方，但其中可以感覺到藥草、香料與蔬果的調性。值得一提的是，Akayane 的艾碧斯原料，全部是自己種植在蒸餾廠的有機植物！它的瓶身則以陶瓷取代玻璃。不透光的陶瓷可以減少太陽紫外線對酒體的傷害
這款艾碧斯取名為 Kusushiki，其實也蘊含酒廠的巧思。這個名字來自日文的薬（kusuri），源於艾碧斯早期的醫療用途。
延伸閱讀：[調酒知識] 靈感的泉源，生命靈（毒）藥–艾碧斯（Absinthe）
那些年我們一起誤解的艾碧斯
同時，Kusushiki 也有神祕的意思……
之所以命名為「神秘」，當然跟那些盛傳的艾碧斯傳說有關。例如最常聽到：艾碧斯含有大麻的成分，會使人產生幻覺（搭配信誓旦旦的舉例：梵谷會割掉自己耳朵，就是因為喝艾碧斯產生幻覺啦！）當然，這一切都是 騙人的啦！ 最有可能的解釋只是自己喝茫了，畢竟艾碧斯酒精濃度普遍偏高。
儘管艾碧斯的致幻效果都是假的，都是酒精業障重，這些傳說也讓艾碧斯與神秘體驗畫上等號。也不意外Akayane會用「神秘」來命名自己的產品。
如果你想好好體驗一下神秘的滋味，很可惜目前台灣是買不到的，只能到酒廠網站上預訂，單瓶售價 5,184日幣，而且限量 1500 瓶喔！
資料來源：nomunication
