你是蘇格蘭威士忌的擁護者？又或著喜歡來杯波本做成的威士忌調酒？抑或是推崇後起之秀的日威呢？

不管你喜歡哪一種，這一次Suntory推出的新款威士忌「碧 AO」，一次全部給你絕不藏私！

從這次新品的名稱就可以稍微看出端倪「Suntory World Whisky- A Blend of 5 major whiskies」= 三得利世界威士忌- 五大國調和！是的～這次的三得利就是這麼霸氣～

大家可能知道，三得利集團後來陸陸續續收購了許多世界有名的威士忌酒廠，現在在Beam Suntory旗下的威士忌品牌有：美國的Jim Beam、Maker’s Mark等; 蘇格蘭艾雷島的Laphroaig、Bowmore; 加拿大Canadian Club;愛爾蘭Kilbeggan……等等，當然還有日本的山崎、白州囉！有這麼多的品牌，要融合出五國混調當然不是難事。（以上品牌只是稍微列舉，因為太多了…有興趣的可以參考官網資料）

在碧AO的官網中可以看到特別指出，三得利調和威士忌以響為代表，目標是「調和= Harmony（和諧）」。而這次融合五大國不同個性的原酒，也是為了達到這一目標的新嘗試。

品飲心得

這次小編去日本，適逢AO剛發售不久，當然要來嘗試一下啊～～於是乎到了酒吧想看看有沒有單杯可點，發現AO的能見度相當高！

在許多酒吧他都是吧台海景第一排，店家還有為了新發售的AO推出特調：

於是小編就來了個純飲＋調酒，試試看這個五大國混血兒喝起來究竟如何～

純飲：雖然說是五大國混血，不過可以很明顯的發現「裸麥＋波本」調性強烈。嗅覺上以香草的甜香氣為主，整體口感柔軟溫和，在甜香氣之外帶著辛香料風味，感覺不太出泥煤類的味道（有也是一～～～點點）。以味道上來說，蠻像波本＋加拿大威士忌的感覺。

小編也在日本網站上找到了碧AO的調和用酒資料，其中可以看出一些端倪：

• 蘇格蘭：Ardmore, Glen Garioch
• 美國：Jim Beam
• 愛爾蘭：Cooley Distillery
• 加拿大：Alberta
• 日本：山崎、白州

基本上都沒有用太多的泥煤系，白洲也是少量的輕泥煤，因此酒款風格偏向個性較強的金賓也是可以理解的。但是AO沒有金賓較嗆辣的口感，其實還算頗柔和，跟可能比較高比例的裸麥原酒有關。（加拿大的Alberta是用100%裸麥，聽說也是AO中用量較多的原酒）

由於風格偏向波本跟裸麥，碧AO蠻適合調酒應用的，Highball、水果類調酒用起來都挺合適。但基本上酒感偏低一些，做出來的調酒比較柔和纖細，不是那種味道強烈的美式硬風格。

「碧AO」已於4/16號於日本數量發售，建議售價為5,000日幣（約1,400台幣，未稅）。成田機場的免稅店有很多可以購買，價格是4,700日幣免稅。

＊2021/04更新：台灣目前昇恆昌也引進了碧AO，售價約為1,600台幣，比之前的很多水貨要便宜的多，有興趣的朋友可以去試試看～

參考資料：Suntory官網、WhiskyMag.jp

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