Iron Maiden 除了是世界知名的金屬樂團外，其實還擁有自己的啤酒品牌—Trooper！這是因為樂團主唱 Bruce Dickinson 本身是個英國啤酒的狂熱愛好者，喜愛到他決定建立自己的啤酒品牌，並與英國知名的百年酒廠 Robinsons 合作釀造，最終的成果就是品牌「 Trooper」。

最近 Trooper 新推出了一款啤酒 Sun and Steel，特別的是這是一款「清酒拉格」！

「啥？清酒跟啤酒有啥關係？」你可能會這樣問。

Sun and Steel 是一款使用了清酒酵母並進行二次發酵的混和型啤酒，同時也是 Trooper 第一款拉格啤酒。這款啤酒可能也是 Robinsons 酒廠所做過最複雜的啤酒了。

Sun and Steel 使用了兩種酵母進行兩次發酵，首先是普通的拉格酵母進行第一次的發酵；第二次才是使用了清酒酵母。至於味道如何？據他們描述像是帶有細緻水果風味的皮爾森啤酒。

至於為什麼會添加清酒酵母？是因為主唱 Bruce 的一位好友，同時也是 Iron Maiden 粉絲的遊佐丈治先生，其實是福島奧之松酒造的老闆。在 2016 他們的一次見面中， Bruce 好奇有沒有可能將清酒與啤酒兩者結合起來？這也是製作 Sun and Steel 最早想法的出現。

後來遊佐丈治藉由 2017 年 Iron Maiden 的倫敦演唱會，提供了清酒酵母給 Bruce，再由 Bruce 將酵母帶去 Robinsons 酒廠研究釀造，最終才有了這款清酒拉格啤酒。

Bruce 就表示：兩年前就開始計畫結合清酒與啤酒，而現在終於完成了！雖然 Robinsons 酒廠為了這個作品都快抓狂，但最終的成果都讓大家非常滿意。Trooper 的粉絲們常常在詢問何時會推出一款拉格啤酒，但他們絕對想不到會是這麼獨特的結果。

此外酒名 Sun and Steel 也是來自 Iron Maiden 在 1983年的專輯《Piece of Mind》中的同名歌曲，這首歌的靈感則是來自於日本武士宮本武藏，因此酒標設計上雖然還是一貫的風格，造型上卻變成了武士和日本國旗的背景。

這款 Sun and Steel 清酒拉格預計五月隨著 Trooper 六周年紀念開始在英國發售，國外地區就要再等等了。

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資料來源：Trooper