你必須知道的5場國際調酒比賽：World Class、Bacardi Legacy

台灣有越來越多調酒比賽，不僅調酒師有機會為國爭光，也代表台灣能見度也越來越高！

近年來台灣的調酒文化越來越興盛，也有越來越多調酒師會去參加一些調酒比賽，增進自己的實力。這些調酒比賽往往由一些酒類品牌或廠商所舉辦，獲勝後還能出國與其他國家的佼佼者切磋。

但是究竟有哪些調酒比賽，他們的特點又是什麼呢？這次我們幫大家整理了五場你必須要認識的調酒大賽！

文章目錄

若要說到台灣最知名的調酒比賽，首當其衝的就是 World Class 世界調酒大賽。World Class 是由帝亞吉歐所舉辦的大型調酒比賽。你可能不認識帝亞吉歐，但說到它底下的牌子你一定認識，例如威士忌有約翰走路、蘇格登、泰斯卡，或是思美洛伏特加、高登琴酒、健力士。

World Class 又號稱是「調酒界的奧斯卡」，從 2009 年第一次舉辦，至今已經有超過 60 個國家參賽，也難怪各個調酒師都將挑戰 World Class 世界冠軍當作一個夢想。

但是想要站上 World Class 世界舞台並不簡單，因為光是區域比賽就需要經過初賽、複賽才會進入決賽，決賽中也有經典調酒、單一材料、酒吧特色調酒、速度競賽等重重關卡，才有機會代表台灣前往世界大賽。

另一個與 World Class 同等有名的大型調酒比賽，就是 Bacardi 百加得傳世雞尾酒大賽了。顧名思義這是由大家都很熟悉的蘭姆酒品牌—Bacardi 所舉辦的調酒比賽，主要是參加者需要用 Bacardi 作為基酒自創一杯調酒。

台灣調酒師在百加得傳世雞尾酒大賽上也多有斬獲，例如 2016 年來自台灣的 GN 就獲得了世界冠軍；隔年代表台灣的 Grace 也是拿下全球前三，這也是自 2008 開辦以來台港澳地區最佳名次！（前一年 GN 是代表美國區參賽）

相較來說 La Maison Cointreau 是比較新的調酒比賽，由君度人頭馬所主辦。這場比賽主要針對亞太地區的調酒師，包含東南亞、北亞到澳洲、紐西蘭，此外 2018 La Maison Cointreau 則是第一次登陸台灣！

La Maison Cointreau 以君度橙酒作為主角，初賽會選擇一款經典調酒作為主題。例如 2018 年主題就是瑪格莉特，調酒師們會以此為概念創作出自己的調酒。進入國際決賽後的比賽項目則變得更多元，例如要結合巧克力，或是設計調酒搭配在地小吃等。

大家最熟悉的藥草酒 Campari 也有自己的調酒比賽！但你可能還沒聽過這個比賽，因為它從 2018 年才開始舉辦。這場比賽聚集了亞洲十多個國家的選手，一同前往米蘭進行決賽。

但要能代表台灣出賽並不容易，雖然只是第一屆的比賽而已，初賽就已經破百名調酒師報名了。除了要自創調酒外，複賽還需要設計三款特殊的 Campari 調酒在店裡販售，最終才有機會進入決賽。

安格式世界調酒大賽也是一場已經舉辦多屆的比賽。但與其他調酒競賽比較不同的是，近年來安格式世界調酒大賽是兩年一度。雖然第一屆比賽從 2001 年開始，但到目前最新的一屆 2020 年比賽才第10 屆而已。

此外，2020 安格式世界調酒大賽也是第一次在台灣舉辦！參賽者們需在初賽時自創安格式的蘭姆酒與 Amaro 藥草酒調酒各一杯，最終選出 12 位選手參加 8月底的決賽。而代表台灣的選手，還要參加亞洲區決賽，才有機會前往安格式的發源地—千里達與托巴哥參加世界決賽。

當然除此之外還有許多大大小調酒比賽，另外也可以看到有越來越多國際級調酒比賽也在台灣舉辦，也代表台灣的調酒在國際上能見度越來越高！

[調酒知識] 5場你必須認識的國際級調酒比賽！