若要選一種與琴酒最搭配的混和材料，大概所有人都會選擇通寧水吧！琴酒之於通寧水，就像威士忌之於蘇打水；阿比之於沙沙亞（？）一樣的概念。
但是近年卻有人卻覺得，蘇打比起通寧水，更適合琴酒？
聽到琴酒加蘇打水你可能會眉頭一皺，想說這什麼邪魔歪道？但推崇這種喝法是有其道理的。
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Gin Soda 的優點
首先喜歡喝 Gin Soda 的人們認為，加蘇打水比較能突顯琴酒本身的風味，就像 Whisky Highball 一樣。
所以也不是說琴通寧不好喝， 而是 Gin Tonic 比較像協奏曲；Gin Soda 像獨奏。有些人就是比較想要享受琴酒本身的風味。蘇打水只會提供氣泡感，主要還是表現琴酒本身的風味，頂多添加些 1、2 滴的苦精增加層次。
另一方面則健康因素考量。減糖飲食似乎是現在全世界必然的趨勢（可能除了台南），許多實驗皆證明攝取過多糖分對身體的確有不好的影響。然而再怎麼天然的通寧水，多少都有添加一些糖分（也是為了中和奎寧的苦味）。此外蘇打水的熱量也遠低於通寧水，對於怕胖的人也是更好的選擇。
但如果還是想要有點奎寧或甜味，有更健康的選擇嗎？
什麼是 Gin Sonic
有些人可能就是喜歡琴通寧， 一點也不想將通寧水換成蘇打。所以出現了另外一種喝法—Gin Sonic。
這個 Sonic 跟音速或跑很快的藍色刺蝟沒有關聯，而是 Soda 和 Tonic 兩個字的結合。顧名思義是將原本琴通寧改成一半通寧水、一半蘇打水的做法。如此可以減少含糖量，同時又保有通寧水的風味。
雖然這種喝法最近在國外流行，但是早在多年前，漫畫《王牌酒保》中第 集中就出現過，只能說作者是走在時代尖端啊！除了 一半通寧、一半蘇打外，也有使用蘇打水+奎寧糖漿，自己選擇調配比例，有點像是 Gin Fizz 的做法。
奎寧糖漿可以自己買金雞納樹皮與糖漿一起煮，這種做法讓所有原料都最單純，只有最基本的甜味跟奎寧。氣泡的部分依舊讓蘇打水來補足。
Fizz？Rickey？Highball？
看到琴酒加蘇打水的作法，可能有些人會覺得這不就是經典調酒 Gin Fizz 嗎？不過比起 Gin Fizz，其實這種做法比較接近 Gin Rickey。
Rickey 這種調酒名稱是指基酒加蘇打水與檸檬，通常是用威士忌和琴酒做成。Gin Fizz 的話除了蘇打水還會再加上些許糖漿，所以 Gin Rickey 口感會來的更 Dry、更銳利。
Gin Rickey 通常會加上些許檸檬，但是現在流行的 Gin Soda 則不一定要求加酸，就像 Whisky Highball 一樣，可能就是單純酒+蘇打而已。
什麼？那你問這樣 Highball 跟其他的差異又是什麼？
Highball 比較算是一種統稱，其實 Fizz、Rickey 等都可以算是 Highball。不過 Highball 流行起來其實要歸功於日本 Suntory 的宣傳，他們為了推廣自家的角瓶威士忌而推廣「角嗨」這種喝法，才讓現在提到 Highball 就想到是威士忌基底。
Gin Soda 跟Gin Sonic 的興起一部份也跟現在 Craft Gin 盛行有關，因為有越來越多獨具特色的琴酒出現。不過當要講求突顯琴酒風味的話，可能就要像威士忌一樣，也要討論究竟哪種水質會更適合搭配琴酒。像是軟水就會比起硬水來得好，酸鹼值可能也要偏中性比較好等。
資料來源：The Drinks Business、Liquor.com
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