各種酒展、酒吧活動、尾牙聚餐紛紛準備到來，面對四面八方的乾杯敬酒，有沒有方法可以不喝醉呢？要不喝醉最好的辦法就是不要喝酒，但這怎麼可能嘛！不過真的有些方法，可以讓人比較不容易喝醉。
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薑黃飲
市面上常常看到有各種解酒液，他們的共同點就是主打薑黃成分。薑黃尤其在日本特別受歡迎，他們超市可以看到一整排的薑黃解酒液商品。薑黃主要是具有消炎、抗氧化的作用，另外在中醫上薑黃能保肝，而肝又是代謝酒精最重要的器官。
但薑黃真的那麼厲害嗎？根據一些科學實驗薑黃解酒功效其實沒有到那麼顯著。但市面上的解酒液中除了薑黃也還有其他成分，因此或多或少也有一些幫助。
肝精
肝精的原理和薑黃類似，因為代謝酒精幾乎都是在肝臟進行，人們會覺得保肝功效等於解酒。實際上這沒有直接關係，但如果是常喝酒的人的確是需要肝精來好好保養一下。
維他命
維他命對於喝酒的人來說很重要，適時的補充可以幫助減緩酒醉，像是維他命 A、維他命 B 群、維他命 C 等都是非常有幫助的，尤其 B 群能幫助代謝，因此在許多解酒液中也都會添加。此外一些營養素、鋅、鉀等也同樣都有助益。
多喝水
對於喝酒的人來說，最重要也最簡單的事就是補充水分。酒精會帶走身體大量的水分（不覺得喝酒時特別想上廁所嗎？），造成身體輕微脫水反應，因此多喝水就是一件很重要的事了。而且不只是喝酒的時候要補充水分，喝完酒也要持續的喝水，除了避免身體缺水外也可以幫助代謝。
運動飲料
喝完酒喝罐運動飲料也是非常好的選擇。除了可以有缺乏的水分外，肝臟在代謝酒精時也需要補充電解質，另外一些糖分也可以增加能量。喝完酒後來瓶運動飲料可以讓你舒服一點，但它也不是萬能的，仍要多補充水分。
吃飽飯
不要空腹喝酒，這是絕對必要的。根據研究吃飽再喝酒跟空腹喝酒相比，減少吸收了 68% 的酒精，比起許多號稱吃了喝不醉的食品都還要有用。不過吃尾牙當然也不可能吃飽再去，記得先吃過東西後再喝酒就好。
注意喝酒順序
如果桌面上有許多不同種類的酒，喝的順序也是非常重要的。有些說法說要從「酒精濃度低的開始喝」，比較不容易醉。不過其實這樣只是比較慢感覺到醉，對酒精的抵抗力還是一樣。而且有可能因為誤以為自己還能喝，而攝取更多酒精。
另外若是含有氣泡的飲料或酒，會加速酒精的吸收。所以若是已經喝了不少酒再喝氣泡類，酒醉感會來的太快就像龍捲風，千萬不要。
迷思？牛奶、優酪乳保護胃
喝酒前先喝杯牛奶或優酪乳，是許多人建議的方法，原因是牛奶會在胃壁形成一層薄膜，可以減少一點酒精的吸收。
但也有另外一派指出，牛奶其實並沒有保護胃壁的效果，胃本來就有一層黏膜保護，且原本就只有5~10%的吸收在胃進行，無法減少多少吸收。
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市面上許多解酒商品、解酒秘方啦，其實還是知道自己酒量在哪，然後不空腹、多喝水，才是最重要的！
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