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熱托迪 Hot Toddy 調酒介紹與做法教學
「人生短短幾個秋，不醉不罷休。」聽到這句話就想來杯蜂蜜檸檬喝喝嗎？那 Hot Toddy 熱托迪會是你的好選擇，因為它不但是蜂蜜檸檬調酒，更是一杯較少見的熱調酒，最適合在這個冷冷的天喝。
Hot Toddy 酒譜
- 威士忌 40 ml（波本、裸麥皆可，也可用干邑白蘭地）
- 熱水 40 ml
- 蜂蜜 20 ml
- 檸檬汁 20 ml
這杯調酒的材料很簡單，但製作上卻非常困難。Hot Toddy 使用「Rolling 法」調製，需要將酒液在兩個銅壺中來回倒入，而且這杯還要把酒點燃後進行！點了 Hot Toddy後，就會看到調酒師在吧檯前玩命演出。難以想像嗎？可以看看影片。
其實也沒有那麼恐怖，每個調酒師都是經過專業訓練的，作這杯酒是駕輕就熟。但這杯調酒的確非常吸睛，調製時絕對會讓所有人看向吧台。
但可能有人會想說，調一杯 Hot Toddy 這麼麻煩，那豈不是只能在酒吧點，在家想喝都沒辦法？其實它也有居家簡易版喔！
居家版 Hot Toddy
在家調製的話先將威士忌、檸檬汁、蜂蜜倒入杯中攪拌均勻，在放入檸檬片沖入熱水即可。建議是剛燒開的熱水溫度才夠，或是放入微波爐稍微加熱也可。
Hot Toddy 在國外其實是一杯非常居家的調酒，常作為祛寒暖身的飲品。除了基本必備的酒、 蜂蜜、檸檬外，也可以加入各式香料，像是肉桂、丁香、荳蔻等，甚至薄荷花草都行。（小編覺得說不定加黑糖薑母也不錯。）
Hot Toddy 在歐美也常被當作能治療感冒的偏方：著涼時先來杯 Hot Toddy 再好好休息，感冒就會痊癒了。尤其最近這杯調酒更是爆紅，因為新聞報導有個英國男子說自己就是靠 Hot Toddy 治好「武漢肺炎」。
當然，Hot Toddy 沒有那麼強，也沒有任何療效，不是所有人都可以像那個英國人一樣喝 Hot Toddy 就痊癒。但是不難想像為什麼會有這種說法，畢竟酒和辛香料在以前都是藥品，加上熱熱的喝更有快快好的感覺。
＊小編提醒：感冒流感還是好好去看醫生治療，只靠喝Hot Toddy你可能會gg
Hot Toddy 歷史
關於這杯調酒的來源，有人認為 Toddy 是有耳銅杯的名稱；另外比較常見的說法是烈酒+熱水的調法，早在蘇格蘭十七世紀就有類似的酒譜出現。
但這杯調酒發揚光大要到調酒大師 Jerry Thomas 手上，才變成如今這麼炫技的調法，甚至還把這杯調酒改叫「Blue Blazer 藍色火焰」（有點中二啊）。
冬天去酒吧不知道要喝什麼嗎？或許下次就試試看這杯蜂蜜檸檬 Hot Toddy 吧！
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