聽說高雄有一家秘密酒吧，燈光好氣氛佳、還有好厲害的威士忌收藏～不得了，特派員們怎麼能錯過？趁著來到高雄出差，趕緊走一趟～～
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喝酒前，要先找到入口的位置…
跟隨著google map的指引，特派員們來到了自強二路上，但是東看看西看看～都沒有看到長得像酒吧的地方啊？
「奇怪？地址明明寫是這邊啊？該不會還沒開吧？」
晃來晃去，倒是發現周邊有好多好多日式的スナックSnack Bar… ＊如果你不知道什麼是Snack Bar請點我>>
原來，Bar Gaz入口隱藏在彩卷行旁邊的巷子裡，外觀看起來就像是一個電話亭一樣。
拿起輪盤式電話並轉動出神秘號碼#601，會有神秘的聲音指引你，左手邊的神秘大門會打開，就可以進入秘密基地啦！
一上二樓，一定會注意到的就是相當吸睛的酒牆，定睛一看酒牆上有不少相當厲害的東西呢！Talisker 40年、秩父單桶、各種年份日威…等等，都是相當稀(ㄤˊ)有(ㄍㄨㄟˋ)的東西呢，這一面牆就不知道值多少錢（流口水）…
離題了～可以看出老闆相當有想法，收藏實力也很驚人呢！根據其他來過Bar Gaz的特派員所述，這邊的威士忌單杯價格也是相當的實惠，如果你想要喝一些稀有、高年份的老威士忌，這邊一定要好好的挖挖寶啊！
好了，晃了一大段路特派員們都口渴了，馬上來點酒～
Round 1 用清爽的調酒開場吧
高雄的天氣甚為炎熱，特派員們決定先用清爽的氣泡系調酒作為今夜的開端，分別點了一杯基礎是Gin Fizz的「英倫琴人」和一杯薑汁汽水基底的「Sunset」。
「英倫琴人」使用了錫蘭紅茶infuse琴酒，還再加入紅茶利口酒，看得出來想要強調「英國人愛喝茶」的這個梗XD
淡淡的紅茶澀感搭配些許柑橘、莓果風味，還有一點桃類的味道，甜度比較低的這杯酒口感爽脆，很適合炎熱的夏日飲用。
「Sunset」使用軒尼詩VSOP+薑汁汽水，另外添加了杏仁利口酒和草莓。有著挺討喜的果香氣，甜度稍微高一些，薑汁汽水的味道不太重，酒體清爽。顏色也很漂亮，是杯網紅系妹子調酒啊～～～
Round 2 想要來杯重酒感的，但…
特派員在身心清涼之後，當然要來些酒精濃度高一點的東西囉！
小編選擇了常常點的盤尼西林，剛好最近有肺炎疫情，順便用這杯酒幫自己消消毒～
Bar Gaz的盤尼西林是使用Talisker，比較有意思的是，這邊的盤尼西林也是走一個清爽易飲的路線。嗅覺上是淡淡的煙燻鹹味跟炙烤果乾的微焦味。口感上跟特派員喝過的30~40種盤尼西林比起來，酒體是最清爽的，感覺融水可能稍微多了，薑味也比較輕淡。
但特派員比較喜歡重口一點的（大部分喝到的也比較重口），只能說這杯的走向不太是特派員的菜吧～
另一位特派員則點了一杯「北海Sidecar」，看起來是杯加入了芭樂的Sidecar變化版。原本以為會是杯短飲的調酒（Sidecar嘛），但意外得到了一杯裝滿小冰的Old fashioned杯XD
這杯酒有加入了焙茶infuse白蘭地，有蠻濃郁的芭樂味（還可以吃到一些果肉），搖盪完之後還有一些碎冰，喝起來也是…清爽，喝不出來有酒單上寫的24度啊!
＊小編自己是覺得如果這杯用馬丁尼杯，不要再另外加冰塊應該會更加優秀。
Round2 本來兩位特派員想要給他重一波，結果沒想到兩杯調酒都如此清爽，只能說太意外了… 不過南部比較炎熱，喝一些爽口的酒也是很不錯。
總結
總的來說，Bar Gaz整個空間的氣氛營造的相當不錯，大量稀有的威士忌收藏也很吸睛。調酒的部分有一定水準，比較偏清爽的風格，多有添加一些infused風味酒，都相當易飲。
平均調酒價格大多落在350~400左右，中等價位。聽說食物頗厲害，有很多網友力推牛肉麵和炸物拼盤，不過特派員們來之前吃太飽，就沒有點來吃了，大家可以試看看喔！開店時間是晚上9點，稍微比較晚一些，適合吃完東西之後閒晃一下再過來; 或是晚一點直接來這邊聚會＋覓食，酒食需求一次解決！
Bar Gaz
地址：高雄市前金區自強二路64號2樓
電話： 07 261 6148
營業時間：21:00~03:00
提供：特調、經典調酒、威士忌、餐點
價位中等
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