誠實酒記出張篇來啦～～這次趁著到桃園參加古華 Whisky Taste 酒展，順便走訪一下附近的酒吧。同行特派員推薦了這家位在中壢的「柚子庵」，從名字就感受到一股濃濃的日本風情啊！
柚子庵有一點兒不好找，因為…….它沒有在google map上！如果像特派員一樣是從外地來，可能要copy一下地址搜尋：中壢區中山路 388 巷 67 號，或是到柚子庵粉專去找找。沿著老街溪步道走過去就看到了，外面看起來還頗有一種高級日料店的感覺，柚子庵位置鄰近夜市，七點開始營業，建議大家可以吃一吃東西再過來。
一進來就看到大大的「最高品質靜悄悄」，似乎在提醒著大家要安靜一點，不過大家也不用壓力太大，這邊的音量大概就是一般小型酒吧的音量在稍微小一點（咦？還是特派員太吵了）。比起一些正日式酒吧像是 Bar小谷、Bar Between 的那種靜謐感，這邊算是在安靜之餘仍然可以輕鬆講話的氛圍，頗舒服的一個氣氛。
總之先喝起來
雖然天氣已經略涼快一點，但步行許久後還是想喝杯清爽的先～ 特派員之一先點了 Gin Tonic，指定使用 Bobby’s 琴酒來做：
裝飾使用了微微炙燒一下的迷迭香，是香氣的主調。口感上有著 Bobby’s 一貫的檸檬草、香茅類香氣，俐落清爽，是杯風味乾淨爽口的 Gin Tonic。
另外兩位特派員則分別點了特調中伯爵茶和奇異果：
使用 Vodka 作為基底，酸甜調性的調酒。雖然名稱說是伯爵茶，但小編喝起來覺得比較偏一般紅茶的感覺，不太有那種佛手柑的風味。香氣上有一點酸梅類水果的感覺，剛入口感覺有點水，不過整體結構平衡還是有的，是杯蠻易飲的調酒。
這杯調酒它~很~奇~異~
滿滿奇異果風味！一喝下去有種在喝奇異果汁的感覺，酒感在後面才浮現，也使用Vodka作為基底，是充分展現了水果素材風味的調酒。不過感覺稍微有點平淡，如果可以有一些有趣的變化就更好了。推薦給喜愛奇異果的朋友～
這三杯調酒的水準都還不錯，雖然想再多喝兩杯，但因為柚子庵已經是特派員們喝完酒展之後的第三站，小編真的快要被擊沉了…
下酒小食
得到了一盤神秘的「三杯滷豆干＋薑」，據說是調酒師媽媽滷製的。豆干相當入味，口感也不錯，特派員平常是不太直接吃薑啦…但這個薑片味道不會太重，如果有點氣泡系的調酒配起來倒是相當不錯（嚼）。
份量不太多，真的就是下酒小點，售價為$200。
總結
柚子庵的調酒有水準上的表現，整體氛圍相當舒適，安靜之餘並不會讓人感到拘束，頗有日式酒吧風格。座位不多，目測大概 10 個座位左右，是家小巧可愛的酒吧。調酒的價格多落在 350 左右，價位中等。食物多為下酒小點，比較沒有主食類，建議大家吃飽飯之後再來喔。（唯一可以有點飽足感的可能只有貝果了）
從柚子庵的粉專看起來是四月才開始營運，至今還不滿半年，還是間新新酒吧～ 住在桃園或是剛好有經過的酒友可以支持支持地方酒吧唷！
柚子庵
地址：桃園市中壢區中山路388巷67號（老街溪步道旁）
電話：0922 933 562
營業時間：19:00~01:00（週一公休）
提供：特調、經典調酒、小點
價位中上
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