相信若是喜歡威士忌，一定會發現現市面上有越來越多的「過桶」產品，所謂過桶就是把威士忌先裝入一個桶子熟陳一段時間，再移入另外不同類型的橡木桶中，讓威士忌的風味更加多變。
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現在除了常見雪莉、波本，也常會看到一些特殊的過桶，像是紅酒桶、龍舌蘭桶等，甚至清酒、啤酒桶都有人做。看來之後也會出現越來越多奇妙的過桶，就像是這款— Teeling 天頂薑汁啤酒過桶威士忌。
這到底是什麼東西？
這款威士忌其實是 Teeling 和一間英國啤酒廠 Umbrella Brewing 合作的聯名款，他們各推出了一款薑汁啤酒過桶威士忌和威士忌過桶薑汁啤酒。首先 Umbrella 將 500 公升的薑汁啤酒，放入兩個 Teeling 的豬頭桶中兩年。將著酒桶再運回愛爾蘭重新加入威士忌陳放 9 個月，創造出這兩款獨一無二的產品。
過了薑汁啤酒桶的 Teeling，帶有薑味、飽滿的糖蜜，些微麥芽氣息，並有悠長香料尾韻。最終以酒精濃度 46% 裝瓶，而且僅限量 700 瓶而已。
相信大家更好奇的是這款威士忌的售價，其實看起來不算太貴，700 ml 建議售價 45 英鎊（約為台幣 1700 元）。此外如果想嘗試薑汁啤酒的話，有 330 ml 8 罐裝 30 英鎊（約為台幣 1130 元），和 24 罐裝 85 英鎊（約為台幣 3200 元）兩種選擇可選。
只能說真的是一個奇妙的過桶啊，不過售價其實不高，大家有基會會想試試嗎？（不過限量 700 瓶也有可能飆漲吧…）
資料來源：The Spirits Business
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