雖然最近日本出現了許許多多新的日威品牌，但很多都是用蘇格蘭的原酒異地熟成、或是混入一些日本的酒/水，就變成新的日威，其實真正的蒸餾廠作品並沒有很多。
但「靜岡」卻是實實在在的真．日威，之前宣布2016開廠後就很受威迷期待，經過了四年之後靜岡蒸溜所第一支麥芽威士忌「Prologue K」終於要發售囉～
Prologue K プロローグK
這是一支55.5%酒精濃度，熟成超過3年的純麥芽威士忌，Prologue K有蠻多特別的地方值得一提的：
1. 使用大量日本產麥芽
現在的日本酒廠，有許多原料其實都是跟蘇格蘭購買，像是白州使用的泥煤麥芽其實也是國外產的，並沒有太多使用日本當地產的麥芽。但這次的Prologue K並不只使用英國麥芽（網站上寫英國產，大多應該是指蘇格蘭），也使用了超過50%日本國產大麥麥芽，試圖釀造出最日本的味道。
另外，這批麥芽應該有經過泥煤煙燻處理，酒款風味上特別提到了「木質的輕泥煤味」。
2. 使用老日本蒸餾器
靜岡分別有K和W兩台蒸餾器，其中K是1950年代日本製造的蒸餾器，從已經停廠的蒸溜所移設到靜岡，據說可以產出輕巧又有華麗風味的原酒（其實應該就是來自輕井澤的蒸餾器），蒸餾後的原酒則是進入波本桶中熟成。
酒款名稱的Prologue「K」，就是來自這個蒸餾器的名字。
可以發現，靜岡的這款酒非常強調「日本」的風味，從原料到器材都有滿滿的日本元素。
日本販售相關
預計的販售日期為2020年12月19日，售價為8,130日幣（未稅，約2300台幣左右），限量5,000瓶日本市場販售。
- 酒精濃度：55.5%
- 容量：700ml
- 使用木桶：First fill波本桶3年熟成
- 販售處：日本酒販及Whisky Port網站（一人限一隻）
以定價來說並不是很高，但數量也相當稀少+日本限定，想必在二手市場上的價格也不會低，小編大膽預測大概會漲個兩倍左右。畢竟只是3年陳年的新威，但酒廠第一支還是挺有話題性的。
如果有機會的話，小編也是很想要弄一支來試試看呢～
