善於發揮無窮想像與創意的格蘭傑，以生活中歡笑慶祝的美妙記憶為靈感，用甜美與令人陶醉的單一麥芽威士忌來歡頌每一個快樂時光，推出2020年全新限量商品「蛋糕 – A Tale of Cake」，慶祝關於由甜蜜蛋糕所帶來的一切美好。
除了這款帶著複雜、甜美、蜂蜜與白巧克力的限量酒款之外，格蘭傑更與世界最佳甜點師多米尼克·安塞爾[1]（Dominique Ansel）與專業的調酒師攜手合作，將蛋糕與調酒搭配在一起，打造獨一無二的《CakeTail》。
格蘭傑推出全新限量商品「蛋糕- A Tale of Cake」歡頌每一個快樂時光
托卡伊貴腐甜白酒是來自匈牙利托卡伊（Tokaj）地區的珍貴甜點酒，全新的限量商品「蛋糕」靈感來自格蘭傑的總製酒師比爾‧梁思敦博士（Dr Bill Lumsden），他發現無論是和奶奶一起動手做甜點，或是女兒為他做的翻轉鳳梨生日蛋糕，一切所有的快樂回憶都跟蛋糕有關，於是他開始思考如何可以把蛋糕魔力放進單一麥芽威士忌裡面。
秉持比爾博士瘋狂科學家的實驗精神，他將威士忌放入來自匈牙利的托卡伊（Tokaji）貴腐甜白酒桶中進行換桶窖藏陳釀，打造出複雜且精妙的甜美層次，同時也帶著格蘭傑滑順的水果風味，這款限量的格蘭傑威士忌於焉誕生。
使用貴腐葡萄釀製而成。貴腐菌（Botrytis cinerea）在潮濕的條件下生長，使葡萄萎縮並濃縮其糖分，創造出獨特的風味。許多年前，對葡萄酒著迷的比爾博士對托卡伊貴腐甜白酒的甜美和獨特的蜂蜜風味深深著迷，隨即便採購了一批托卡伊的貴腐甜白酒桶開始進行威士忌熟成實驗，結果發現這些酒桶可以帶給格蘭傑不一樣風格的醇厚甜美。
受這些早期實驗的啟發，比爾博士使用了皇室托凱酒莊（Royal Tokaji）的托卡伊貴腐甜白酒桶打造這一款格蘭傑限量版「蛋糕」。蘇格蘭最高的銅製蒸餾器賦予格蘭傑細緻的酒體與豐富的水果花香風味，這是因為蒸餾器的脖子高度和長頸鹿一樣高，酒氣有更長的行程與銅對話，從而使酒體更加細膩，並具有更多的口味和香氣。
蒸餾出來的新酒首先被注入美國白橡木波本桶進行熟成，進而帶出格蘭傑獨特的柑橘、香草奶油複雜風味；接著再將威士忌轉換至托卡伊貴腐甜白酒桶，進行換桶熟成，最後才得到這一款複雜甜美與水果調子的完美平衡。
品飲筆記
- 酒精濃度：46度
- 色澤：濃豔紅銅色
- 香氣：豐富、耐人尋味的多層次香氣，洋溢著百香果、桃、梨、芒果的芳香，隨後浮現更為明顯的鹹香味，猶如烤麵包，柔和橡木與奇特而細膩的礦物質香氣，然後是格蘭傑經典的蜂巢、香草和杏仁，再加上淡淡的牛奶巧克力風味。加入適量的水即帶出宛如杏子、接骨木花、花醋栗、蜂花粉和桃子糖漿般更清爽的香韻。
- 口感：口感意外地同時具有酸、甜的滋味，融合了像糖果般的風味，口中可感受到似蜂蜜、白巧克力、杏子、杏仁、香草和梨子的甜味；這種酸甜的滋味與經典格蘭傑的橘子與薄荷醇風味相平衡。
- 尾韻：餘韻悠長，再次讓人聯想起蜂膠、巧克力杏仁和山核桃的美味融合
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