又要來到年節送禮時節，有沒有什麼酒款不但有著帶有別出心裁的祝福、又能彰顯出自己的威士忌品味？讓人收到之後心中暗自讚嘆「內行！」？
行家才知道的珍稀酒廠- 慕赫
過往慕赫的能見度不高，相當神秘。由於原酒大多拿去做Johnnie Walker藍牌基酒，裝瓶成單一麥芽威士忌的數量相當稀少，不常出現在眾人面前。一直到90年代帝亞吉歐推出的花鳥系列收錄了慕赫酒款，一喝震驚的收藏家們才知道原來有此逸品。
即便在花鳥版慕赫出世之後好一段時間，慕赫的裝瓶作品也相當尋找不易。之前跟一位前輩一起喝慕赫時，他拿出了一支早已絕版，價值如今難以衡量的慕赫分享道：「當年慕赫真的很稀有，我到蘇格蘭旅遊的時候要買酒，第一時間不是去找那些有名的大酒廠，而是在酒專到處翻找有沒有慕赫呢…」
即使近年來，慕赫在台灣已重新上市，但在任何場合只要拿出慕赫威士忌，內行人仍都會在心中默默驚呼，暗中記下「這個人是個行家！」
口感圓潤鮮甜適合年節搭餐的好酒
慕赫最有名的就是由6支蒸餾器反覆蒸餾的獨特「2.81」蒸餾工藝（關於2.81次怎麼來的可以參考：[威士忌知識] 蒸餾2.5次、2.81次? 怎麼做到的?），一般的蘇格蘭威士忌都是透過二次蒸餾取得酒心進行橡木桶熟成；慕赫除了進行二次蒸餾外，另有一支名為「小女巫」（The Wee Witchie）的蒸餾器，將第一次蒸餾後段20%低度酒（Low Wine）送入小女巫進行第二至第四次蒸餾，搭配著傳統蟲桶冷凝器，產出厚實、油脂豐富、且帶有肉質風味的新酒。
如此特殊的製酒工藝相當少見，冠上「小女巫」之名的慕赫12年正是慕赫風味的代表。
慕赫12年常常被大家形容成充滿「肉脂味」的酒，甜蜜又醇厚的口感，有著蜂蜜、果香結合辛香料的淡淡香氣，獨特的肉脂鮮甜風味和咀嚼感，是支充滿慕赫酒廠特色的酒款。
這樣的特性非常適合做為年菜搭配使用，尤其是使用比較多醬類、肉類、口味略重一點的菜色，酒的甜香和香料味相當好搭。
小編尤其喜歡有豬五花肉的料理，烤得微微焦香的油脂、稍帶點甜的醬香味道，搭配慕赫12年的醇厚鮮甜肉感、蜂蜜果香，彼此相得益彰，細細品味停留在口中的香氣，真是一大享受啊！
用慕赫12年在新年佳節祝福好夥伴有「More Luck」！
大家知道“Mortlach” 這個字應該怎麼唸嗎? 這其實是蘇格蘭語，雖然中文音譯作慕赫，但實際上唸起來更像是 “莫爾特–拉赫” (“赫“像是用喉嚨發音那樣，可以參考一下是這樣唸的)。
怎麼樣？聽起來是不是很像「More Luck」呢？
這次的慕赫12年牛年限定款就將這樣的祝福體現在包裝上，用Mortlach的諧音More Luck，希望大家能在牛年「牛轉好運」。
喝下後彷彿就能幫自己注入好運，不管是送好友甚至是商務合作夥伴都很適合，誰不希望能有多一點的好運氣，幫助自己在新的一年平步青雲呢？
加上備受威士忌老饕們肯定的酒質與酒香、慕赫獨特的故事性，也讓它非常適合送給對威士忌有所堅持的朋友，更能彰顯出自己的威士忌品味。
今年過年不如就帶上這支慕赫12年「More Luck」牛年限定版，帶給親朋好友好運祝福的同時，也可以搭配年菜一同享受「小女巫」獨特的肉脂感，體驗當年只有內行人才知道的私藏風味 !
慕赫銷售據點：https://www.mortlach.com.tw/store.html
#AD
#理性飲酒
[ 禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒 ]
看了這篇的人也看了：
[新品開箱] 跟威士忌達人黑老闆一起重溫1930紐約風華-「慕赫18年 York House」
