琴酒可以加入各式各樣的原料，其中也不乏一些特殊材料，但可能再特別也比不上這瓶—大象糞便製成的琴酒。這真的可以喝嗎？
但在介紹這瓶琴酒前，先來看看為什麼會有人想用大象糞便做酒。
來自英國的夫妻檔 Paula 和 Les Ansley，兩人都曾是生物學不同領域的教授，他們在退休後移居到南非。某次在禁獵區中遊覽時，一名森林管理員告訴他們大象只能吸收不到一半的飲食，也就是說，牠吃的那些植物、果實等，大部分都會保留在牠的糞便中。
身為琴酒愛好者的 Paula 靈機一動：是否可以用大象蒐集來了天然配方製作琴酒？雖然她和她丈夫都沒有蒸餾或製酒的經驗，但他們覺得這說不定是一個可行的方案，因此在 2018 年，他們創立了 Indlovu Gin（太有執行力了吧）。
他們聯絡了野生動物保護區，要來了一些大象糞便研究如何使用。他們會先將糞便乾燥後並進行消毒處理，並經過沖洗後再次乾燥，最終的乾燥物再浸泡到烈酒中。
Indlovu 琴酒除了另外像杜松子和芫荽等經典配方外，其他風味來源都來自於大象糞便中，像是根類、草本、水果和樹皮，像是蘆薈和金合歡等。
至於大家最好奇，那味道會…像大便嗎？其實不會啦！Indlovu 琴酒比較具有土壤、青草類的風味，但每一批次的味道都會有點差異，這是因為每次收集到的糞便內容物不同。此外 Indlovu 琴酒的瓶身上都會標有發現糞便的 GPS 座標和收集日期。
Indlovu 琴酒從去年 11 月開始生產，目前主要出口到歐洲和其他非洲國家。售價的話則是 750 ml 34 美元（約為台幣 960 元），而且其利潤的 15 %會捐給非洲基金會，來協助保育大象。另外他們除了一般琴酒，現在也有加入仙人掌的粉紅琴酒。
雖然製程中讓糞便變得可以安全飲用，但不知道接受度如何呢？小編自己是覺得這種作法滿有趣的，還可以做公益，有機會還滿想試試的！或許還可以做不同產區糞便；或不同季節糞便的垂直比較（大象風土？），好像也滿有意思的XD
資料來源：CNN
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