「在啤酒裡面加冰塊!? 你在跟我開玩笑嗎～～～！」
在KTV點啤酒之後，你通常會得到一大杯的冰塊，正當你想要把啤酒倒進裝滿冰塊的杯子裡時，旁邊的朋友就這樣大聲的制止你……啤酒加冰塊，怎麼了嗎？
其實這個話題好像也是月經文了，時不時就會有人拿出來討論，有人覺得可以、有人覺得不行，一起來看看正反方的說法跟小編的想法吧。
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啤酒裡面不應該加冰塊！
這個說法尤其在精釀啤酒/工藝啤酒圈廣被支持，支持者的說法大致以「酒的味道會被影響」為主要原因。
融水破壞風味：由於加入了冰塊，一定會有融水的產生，融水會讓酒液被稀釋進而影響到風味，太多融水也會讓口感變得稀薄。也有一些愛好者認為這樣會使風味偏離釀造者的想法，就像是毀掉了一個作品。
溫度過低會讓風味鎖住：冰塊勢必會讓酒的溫度變低，一方面會讓人的味覺變鈍、一方面也會讓酒的味道香氣出不來，無法好好感受酒的風味。有一些酒款的適飲溫度比較高（像是Stout等等），更不應該加入冰塊。
啤酒加冰塊…怎麼了嗎？
一般來說，比較常被加冰塊的啤酒多半是「商業啤酒」，比如說像是台啤、海尼根之類的這種「Lager拉格啤酒」。喜歡在啤酒裡加冰塊的人，多半就是喜歡這種比較冰涼、清爽的口感，加上酒精度降低、喝起來負擔變輕，讓人可以喝的更輕鬆。
也有些人因為提到過去的台灣拼酒文化，如果加入冰塊可以喝更久、喝更多，對健康（？）來說會相對好一點，久而久之行成這種喝啤酒加冰塊的風氣。
有的時候啤酒沒有冰的話（冰箱爆炸？），也會在啤酒裡面加冰塊快速降溫。
東南亞的啤酒加冰塊文化
泰國、越南、柬埔寨等國家其實很常在啤酒裡面加冰塊飲用，如果你到街邊小酒館點啤酒，多半都會得到一個裝冰的酒杯＋一杯常溫的啤酒，為什麼呢？
最早其實因為這些地方通常冰箱空間有限（或著有些根本沒冰箱），無法直接冰入這麼多大體積的啤酒瓶，但是要弄一些冰塊不但便宜、也容易多了。
雖然說這些國家現在已經都有足夠的冷藏設備，也有許多精釀啤酒廠，但大部分的店家仍然是提供加冰啤酒為主，為什麼呢？
首先當地人已經比較習慣這樣的味道、啤酒也會比較冰（當然）、刺激感降低也比較不容易醉。
再來就是比如說越南、柬埔寨，大家喝啤酒的量大速度又快，會不停地乾杯，通常會一次放很多很多啤酒在桌上，這些啤酒很快就會升溫了。大家拿小的杯子、加冰塊，快速的乾杯喝掉、再開下一瓶share，這樣的方式在這種喝法下合理許多。
不只加冰塊，其實還可以熱的喝
大家可能覺得「啤酒就是應該要冰冰喝啊！」但其實人類開始喝冰啤酒是相當近代的事情，在20世紀之前大部分啤酒只能喝涼的（9~13度左右）。
在冬天的時候，歐洲的一些國家還會把啤酒加熱還喝。像德國還有專門的啤酒加熱器bierwärmer（Beer Warmer），在裡面加入熱水丟到啤酒裡就可以加熱啤酒，熱熱喝、快快好（？）。
更多關於Beer Warmer的介紹：啤酒也可以加熱？歐洲神秘的「熱啤酒」小道具—Beer Warmer
另外也有一些地方會做「香料熱啤酒」，在冬天、聖誕節飲用，因此啤酒其實也不一定要冰冰喝啊～
基本上小編的想法是「大家喜歡怎麼喝，就怎麼喝！」，有些人可能就喜歡融水稀釋一點的口感，其實我們也沒有必要去強迫大家喝法，畢竟大家喝酒就是要喝開心的對吧？如果加冰塊喝得很開心，何樂而不為呢？
你是純飲派還是加冰呢？
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