信仰一直是相當敏感的議題，例如最近又是「南北粽之爭」的時節了（咦？）。除此之外在台灣，「試論香菜存在之必要」也是許多人爭辯的議題。
到底食物要不要加香菜這件事雖然沒有定論，但現在竟然有啤酒跳下來告訴大家：「啤酒也是可以加香菜的喔~」，嗯？？
沒錯，這是由台灣的啤酒頭所推出的「香菜啤酒」，聽起來是相當邪典，究竟這款啤酒喝起來會是什麼味道？這次小編也入手一支，就實際來喝喝看吧！
酒標設計小編覺得相當好看，照片可能看不太出來，但香菜圖案上其實是會帶點反光的，此外簡單暴力的告訴你這就是一瓶液態香菜。旁邊的警語除了飲酒過量有害健康外，還多了一句幽默的「多吃香菜有益健康」。
原料的話除了水、麥芽、酵母、啤酒花等基本原料外，還有小麥和主角香菜（另外 FB 酒款介紹上還有寫加入了新鮮橙皮）。看到這些配料就讓人聯想到這可能是一款比利時白啤酒的變化版。
比利時白啤酒又稱為比利時小麥啤酒，在釀造時使用幾乎各一半的大麥芽和小麥，此外這種類型啤酒最大的特色是還會加入苦橙皮和芫荽籽，而芫荽就是大家所熟知的香菜。比利時白啤酒最有名的就是豪格登 Hoegaarden 這個品牌，相信許多人都有喝過。
至於啤酒頭的香菜啤酒，倒出來時香氣上的確和比利時白啤酒類似。原以為會有撲鼻的香菜味，但實際上果感還要更明顯。在聞到香氣後其實覺得有點落差，似乎沒有想像中的那麼香菜，比較像是香菜籽多一點的白啤酒而已。
不過喝一口後，噢香菜味直接竄出。準確來說，剛入口時其實還沒有太多香菜感，和香氣上差不多，但過一個瞬間會感受到滿滿的香菜味，比起葉子更像香菜梗的味道。這款啤酒喝起來清爽，酒體中等，香菜增添了一點草本感，此外也帶有一點果感。
整體來說滿好入口的（當然前提是能接受香菜），苦味也不明顯。和一般比利時小麥是芫荽籽帶來一點辛香料比起來，香菜啤酒是真的可以感受滿滿的香菜味。但香菜味明顯卻不突兀，整體平衡還是給人啤酒而不是氣泡香菜飲的感覺。
另外發現稍微回溫後，香氣上香菜味會漸漸變得更加明顯。此外酒液比較少時，對著光源可以看到明顯透著的綠光，相當有趣。
這款香菜啤酒原本只是啤酒頭在愚人節時開的一個玩笑，實際上沒有做這款啤酒。沒想到引起熱烈的返響，許多人敲碗釀酒師一定要做香菜啤酒，它才因此誕生。
不過聽說這次釀造的量不多，推出後許多有販售的店家都已經賣完了，建議大家可以到啤酒頭臉書上看看有哪些店家有販售，購買前先問問看店家還有沒有，避免白跑一趟，尤其疫情期間能少出門就盡量少出門啊~
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