疫情之中，你是否也好一段時間沒有去酒吧了？
想要在家有一點專業酒吧的儀式感，不如讓Tanqueray調酒競賽「Tanqueray Runway 2021」前20強的精英調酒師用影片手把手教你，如何在家就可以用簡單器具跟素材，做出職業級調酒！
調酒師們還會運用獨特材料，讓你驚呼「什麼？連這個也可以用來調酒？」
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即日起至10/07 23:59為止，於活動FB貼文下方留言處上傳用「坦奎瑞琴酒」製作的居家調酒照片，就有機會抽中限量周邊！
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文章目錄
坦奎瑞琴酒與Tanqueray Runway 2021調酒競賽
坦奎瑞 Tanqueray No. Ten是唯一仍使用手工撿選新鮮柑橘水果和香料植物蒸餾而成，「Citrus Heart」豐富多樣的柑橘香氣與風味是它的代表特色，是一款獲獎連連，也是國際烈酒名人堂中唯一的一隻頂級琴酒。
而冠以坦奎瑞琴酒之名的「Tanqueray Runway」調酒競賽，今年已經是第四屆舉辦了。因應近期疫情狀況，今年的比賽主題也訂為「居家調酒」，讓一般愛酒人也可以輕鬆在家複製出專業調酒師的作品，居家防疫也能享受微醺時光。
獨特素材給你的居家調酒不一樣風味
「情人果冰棒」竟然可以當材料？
是的，你沒有看錯！大家小時候常吃的情人果脆冰棒，竟然搖身一變成為了調酒材料？？
本次競賽，來自「Asia 49」的Eileen和「ALMA space」的 Niko，不約而同的選用情人果冰棒入酒，究竟這要怎麼使用？讓調酒師直接做給你看：
「Asia 49- Eileen」In the Quarter
Eileen將半支琴人果冰棒直接和琴酒、蜂蜜、菊花茶等素材用果汁機混合，材料簡單、製作手法也容易，是相當適合在家製作的一杯調酒。
「ALMA space- Niko」今生一世情
這杯「今生一世情」不但名字俗又有力，大部分材料更在便利商店就可以買齊。除了情人果冰棒外，還加入了一點山葵wasabi，是不是讓人相當好奇它的風味呢？
當季素材「文旦」該怎麼加進酒裡？
大家家裡最近可能都會有柚子出現，其實這種當季水果也是相當適合的調酒素材喔！不過文旦該怎麼樣跟調酒結合，讓四位調酒師告訴你～
「Coming Home Bar – Celine」 去蕪存[青]
這是一杯以「柚子胡椒」為發想的特殊調酒，原來日本的柚子胡椒其實是「香橙＋青辣椒」？調酒師反而例用這個誤會，以柚子＋香吉士＋白胡椒＋青辣椒＋山葵設計了「台日remix版」，是悲有著酸甜苦辣複雜風味的特色調酒。
「AKA Quando Bar- Sam」梅果Ten
使用台南文旦結合多種多樣的台灣在地水果- 屏東檸檬、埔里百香果，有著多種果香和果肉口感。用粗吸管大口咀嚼飲用，可以體驗到文旦和百香果果肉的獨特口感，相當特別。
「Comfort Zone 舒適圈– Kelvin」柚！杯透
Kelvin不但使用了文旦果肉，還使用了「刨絲文旦皮」入酒、最後再用文旦皮peel，可以說是把文旦的一切元素用到了極致！
「Self 私室– 小魚」奎柚飄香
這杯調酒使用了「柚子蜂蜜」搭配文旦風味，琴酒外還加入了白酒和氣泡水，是杯相當適合夏天、輕鬆易喝的柚子琴酒調酒。
用家裡的茶包就可以做出「茶酒」
台灣人可以說是世界上數一數二喜愛喝茶（英國人表示：喔？），大家家中想必也有各種茶葉跟茶包，其實只要使用它們就可以輕鬆做出好喝的「茶調酒」喔！
「Testing Room by Draft Land- Gary」Hygge Ice Tea
最特別的地方，在於使用氣泡水來冷泡茶葉，讓常見的菊花茶跟綠茶變得清涼又稍帶刺激感。配合琴酒和柑橘果醬，簡易的材料就可以輕鬆製作，是款消暑的居家調酒好選擇。
「Bar Mozaiku- HISA」Ty Time
用煮沸的通寧水（好特別的用法啊！）來沖泡南非國寶茶＋洋甘菊茶＋香橙肉桂茶， 再加入蜂蜜和琴酒。這一杯熱熱喝的獨特茶調酒，會是你最好的下午茶和冬日飲品。
咖啡也是酒的好朋友
咖啡一向都跟酒有良好的結合性，也是許多人每天不可或缺的精神食糧。不同於只是隨意把咖啡加進酒裡，調酒師們這次相當有創意的使用「400次咖啡奶泡」、「西西里咖啡」等創意設計居家調酒，值得喜愛咖啡的你試試！
「Chez Swann by Jumi Tavern- Randy」柑橘天堂
使用了以柑橘調性為主的冷淬咖啡作為素材，有點類似「Spumoni ＋ 西西里咖啡」的概念。只要改變咖啡豆或烘培方式、或是用不同的氣泡飲，就可以讓這杯酒有不同的風味呈現，是杯變化性十足的咖啡調酒。
「寶樂咖啡- Charlene」Dalgona Fizz No.10
還記得曾經紅極一時的「400次咖啡」嗎？使用咖啡粉攪打出綿密泡沫正是這杯調酒的創意發想。咖啡粉外，Charlene表示也可以用抹茶粉或可可粉來做，琴酒＋葡萄柚 檸檬蜂蜜氣泡，加上濃厚的奶泡，美麗的分層「奶蓋調酒」非常吸睛！
運動飲料也可以當材料？
「Gallery20.5- Jeffery」Good Afternoon Tanqueray 10
大部分的運動飲料都是葡萄柚口味，Jeffery用它跟琴酒的柑橘調性還有楊桃汁糖漿做結合，誕生了這杯喝酒之餘還可以幫你補充電解質的機能性調酒（？）
超特色咖哩粉入酒，如同酸辣湯般的調酒
「Roof Ocean- Hardy」Earth Thaitini
想不到吧？調酒師竟然使用咖哩粉、九層塔、Tabasco辣醬來調酒，創作出了一杯猶如「泰式酸辣湯」的獨特作品，酸甜＋香料＋辣味，讓人很想試試的組合。
無花果、開心果該怎麼跟酒結合？
「BAR SPEAKEASY- 乃文」Heart&Heart
平常在嗑的無花果乾跟開心果也可以拿來調酒？用柚子茶浸泡無花果乾、並用搗碎開心果煮蜂蜜水，雖然製作過程比較繁複，但用這兩種素材真的十分有特色。
想要知道更多調酒師們居家調酒的獨家秘笈嗎？別忘了收看下集喔：
Tanqueray琴酒在家調（下）-在家怎麼喝？調酒師的居家調酒技法
大家自己在家調酒之餘，有機會也別忘了到這些調酒師的店裡坐坐，看看他們的作品跟自己做的有何差異，有製作上的問題剛好就可以得到解答啦～
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