睽違3年再次舉辦「Bobby’s琴酒調酒大賽」,這次多達90幾位選手報名參與,決賽10位選手在11/1於MUD at AMBA Taipei Zhongshen激戰,最終在四個多小時的比賽後,終於選出前三名選手!
這次也是一飲首次跟比賽單位合作,進行整場調酒比賽的直播,由小編跟專業調酒師Polo搭配解說。如果大家想要知道調酒比賽現場究竟是怎麼進行、調酒師究竟做了什麼有趣的事情,不妨一起來看下紀錄:
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冠軍:李昀徽 Arthur- Chope Chope Eatery
最終奪下桂冠的是來自台北Chope Chope Eatery的調酒師Arthur,以南洋香料風味結合Bobby’s琴酒、搭配娘惹糕完美結合的優異表現(聽說娘惹糕非常好吃),力壓群雄獲得兩萬元獎金及未來前往日本Tokyo Bar Show機票。
亞軍:黃靖騰 Jint- Mod Public Bar
亞軍Jint則是使用自製椰香芒果香甜酒搭配茉莉花茶糖漿,使用的竹製杯具更是相當有特色,體驗感良好。
季軍:林俊佑 Max- P.S. I Love You & Bistro
季軍Max的作品則有十足的辛香料風格,以此帶出創始人Jacobus Alfons故鄉印尼過往的香料戰爭歷史。
幾位獲獎選手之後也會在台灣進行客座活動推廣他們的作品,此外這次比賽除了特調作品,另外有指定一款少見的經典調酒 Pegu Club,之前我們也有專文介紹,大家不妨到酒吧試喝看看。
延伸閱讀:[調酒知識] 勃固俱樂部 Pegu Club- 源自緬甸的琴酒調酒
「這次調酒大賽,台灣調酒師的實力、創意、台風讓我們非常驚豔,參與過許多其他國家的決賽,台灣選手的表現絕對是前三名」- Bobby’s琴酒創辦人第三代David Blom
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