宿醉是相當不好受的一件事，雖然說少喝一點就好，但有時就會不小心太嗨喝了太多，隔天起來頭痛想吐時才在懊悔。究竟有沒有什麼好方法可以解宿醉？
關於解宿醉一直有許多不同的偏方，但對於英國知名餐廳 St John restaurant 來說，解宿醉最好的方式是再來一杯！
在 St John restaurant 中有一款知名產品就是祖傳「Dr Henderson 解宿醉調酒」，這是餐廳老闆也是知名主廚 Fergus Henderson 的祖傳配方，由等份的義大利苦酒 Fernet Branca 和薄荷利口酒 Crème de Menthe 調製而成。
聽起來相當神奇，Henderson 主廚就表示，這個配方是他父親有次在巴黎時喝得酩酊大醉，隔天早上時一位調酒師調製了這杯神奇的酒給他，沒想到立刻精神振奮了起來。
Henderson 的父親也將酒譜傳給他，這款解宿醉調酒「Dr Henderson」從此出現在他們餐廳的酒單上。除了在餐廳中可以享用到 Dr Henderson 外，他們最近也做成瓶裝雞尾酒販售，不過因為法規的關係，並無法宣稱可以治療宿醉，只能說「有效顯著緩和」。
不只有 Dr Henderson，解宿醉的調酒從以前就有許多配方流傳，例如最有名的「Corpse Reviver 亡者復甦」，這其實是一系列調酒種類的名稱，這種調酒就是專門在宿醉後喝的「回魂酒」，其中最常見 2 號是由琴酒、君度橙酒、白麗葉酒、檸檬汁與些許艾碧斯組成。
不過究竟回魂酒這種東西有沒有效，基本上都像是民俗療法，信者恆信。Dr Henderson 使用了大量的藥草酒，畢竟藥草酒最早也是作為藥品使用，或許真的有些神秘的效果，當然回魂酒更有可能是讓宿醉變得嚴重。
先不論解宿醉調酒有沒有效，小編倒是滿好奇這個藥草+薄荷這個酒譜喝起會是怎樣呢？
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