在疫情之下任何餐飲業都不好過，尤其封城時更是有許多店家撐不下去。不過隨著疫情趨緩（或習慣了？），國內外各式經濟活動都正常重啟，沒想到美國啤酒廠竟然新開的比關掉的多，數量來到歷史最多。
根據美國釀酒師協會，現在美國有超過 9000 間正在營運的啤酒廠。釀酒師協會的啤酒年度報告中指出，2021 年美國新增了 710 間酒廠，大大的抵銷了關閉的 176 間，比 2020 年增加了 9%；此外精釀啤酒也提供了 40 萬個工作機會。
美國酒廠之所以能復甦得這麼迅速，政府的一些補助有很大的益處，美國釀酒師協會遊說政府提供餐廳振興基金和消費稅改革，這些資金不僅抵補償了去年疫情造成的損失，甚至還抵銷了今年供應鏈危機高漲的成本。
在釀酒師協會的年度報告中，也提到對明年產業的預測相當樂觀，他們認為明年的產量將會超過 2019 年，並且隨著生活正常後酒廠的銷售額將跟著增加，甚至突破達到歷史新高。
此外報告中也發現飲用啤酒族群變得多元，例如 25 歲以下飲用啤酒的女性已經超過同年齡的男性。啤酒的種類也更多樣化，低/無酒精、水果、桶陳啤酒等的出現，讓啤酒更符合各式各樣的口味，釀酒師協會也認為多樣化的啤酒可以幫助產業恢復增長。
資料來源：Brewers Association
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