高雄一直是酒吧重鎮，也不斷有新店開幕。特派員這次前往高雄，就來到一間朋友推薦，開幕才一年的酒吧「Gallery 20.5」。
其實特派員之前就去過 Gallery 20.5 一次，還有拍了個短片。但那次去正好是試營運第一天，許多東西還沒定位，也還沒有酒單，這次就來完整體驗一下啦！
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我說那個入口呢？
循著地址會看到的是一間畫廊，沒錯 Gallery 20.5 是一間 speakeasy bar，酒吧其實隱身在畫廊之後。但外面也做的相當有模有樣，不管是白牆、照明，都和真的畫廊一模一樣。
至於入口的機關呢？就是牆上和酒吧最有關聯的畫—美國畫家愛德華·霍普的《夜遊者》，這不就是形容酒吧的人們嗎？而入口按鈕正好在畫中一個小門上，有種走進畫裡的感覺。
通過機關後畫風一變，從純白明亮的畫廊變為木質溫暖的酒吧，這才是 Gallery 20.5 的主體啊。
特調
遊牧者的天堂
素材相當多元：焙茶威士忌、五葉松、茶樹、茉莉花、水蜜桃、西洋梨、蔓越莓。聞起來以桃子、梨子類的香氣為主，是酒體不重的酸甜調性，入口後反而浮現碳焙的茶感，後面帶出一些木質和淡淡的花香，是相當一杯多層次且易飲的調酒。
之乎者也
之乎者也加入了油蔥酥在裡面，相當有趣的素材，基酒使用四方香料蘭姆酒，另外還有鐵觀音冬瓜糖、鳳梨、月桃葉。整杯調酒喝起來非常有趣，鹹甜鹹甜的。光用聞的就可以感受到明顯的油蔥酥，甚至有種錯覺等等喝的時候嘴巴會油油的。
當然實際上並不會，在口中有點混和爆米花的味道，帶有一點質地但酒感不重。冬瓜糖與茶葉在後面一點出現，最後則有些許的草本感。油蔥酥和冬瓜糖、鐵觀音深棕色的連結相當有趣，看起來很違和，但彼此是很協調的。
艾拉之書
同行友人表示想來杯泥煤、重口味一點的，調酒師推薦這杯他們改版的拉佛格計畫。基酒使用 Smokedhead，加上綠色夏翠絲，最後浮上一點拉佛格威士忌。泥煤感在香氣上更明顯，入口後以夏翠絲的藥草感為主，還是能感受到泥煤威士忌但比較像配角，整體圓潤；酸度頗高，是一杯相當醒腦的調酒。
經典
Daiquiri
調酒師選用甘蔗之花 4 年，搭配波士頓雪克杯快速充氣冰鎮。這杯 Daiquiri 相當輕盈、酸度銳利，帶有一點 funky 感，是會讓人想大口喝下的類型。
Rosita
Rosita 是由龍舌蘭加上兩種苦艾酒、Campari 與苦精調製而成。調酒師使用有熟成過的 Patrón Reposado 龍舌蘭，讓香氣上竟然帶有一點香草冰淇淋的感覺。
入口以藥草為主；與淡淡的胡椒辛香，有一點像是茶梅的感覺。苦度不是很明顯，帶有酒感卻蠻能輕鬆喝的，個人相當喜歡這杯。
總結
Gallery 20.5 整體相當具有文藝感，不管是畫廊或是酒單，都有一些小彩蛋，可能是來自一些電影、音樂等，如果也喜歡一些藝文相關，那應該會相當喜歡這邊。
特調風味組合都相當多元有趣，蠻偏向現代調酒但前衛不會讓人感到有距離；經典調酒也都在水準之上，整體氛圍也都相當優秀。價位的話經典差不多是 320~350；特調稍高一點在 350~380，算是中等價位。
此外店裡是也有提供食物的，不過這次前往沒有特別吃東西，看菜單除了一般小食外，還有像鴨胸、肋排之類偏主食的，不管是想要吃吃喝喝，或是單純喝酒，Gallery 20.5 都是不錯的選擇。
Gallery 20.5
地址：802高雄市苓雅區中正二路56巷33弄20號1樓
電話：0909605160
營業時間：20:00–02:00
特色：特調、經典、食物、畫作
價位中等
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