你有看過浸泡「蛇酒」嗎？以前常會看到老一輩的人把毒蛇和藥材、中式白酒等一起放入玻璃罐中，說這樣會具有「藥性」喝了能養生。有時泡在酒中的蛇仍栩栩如生，彷彿一打開蓋子蛇就會從酒裡竄出。
蛇酒復活？
別以為不可能，還真的有泡了一年的蛇在開封後「復活」咬傷人！黑龍江一名男子購買了三條毒蛇來浸泡蛇酒。一年後，他認為浸泡的時間差不多了，於是準備開封，沒想到罐中的蛇居然醒了過來，還咬傷了他。
但為什麼蛇已經在酒裡泡了一年，竟然還活著呢？
其實根據專家說法，只要還有空氣，蛇的確可以在酒精中 12 個月而不會死亡。許多人在浸泡蛇酒時，以為容器是緊閉的但其實仍有空隙，更不用說有些可能連酒都沒有蓋過整條蛇，讓蛇仍有呼吸空間。
像蛇這種冷血動物，在低氧狀態下會讓自己進入「冬眠狀態」，因此也能存活。當開封後有了大量氧氣，蛇從冬眠狀態醒來，才會像是復活了一樣。
蛇酒怎麼做？
在傳統中認為蛇酒有多益處，可以治風濕、皮膚病，還可以治陽痿。先不論療效真假與否，蛇酒通常是怎麼做的呢？小編其實也很好奇，找了一些資料來和大家分享一下。
浸泡蛇酒通常會使用較高濃度的中式蒸餾白酒，像高粱。蛇的話有些說法是越毒的蛇效果越好，而且乙醇可以讓蛇毒蛋白無效，所以不會有事的。不過其實毒蛇泡酒仍是相當危險，完全不建議隨意嘗試。除了蛇本人外，通常還會加入各式中藥材一起浸泡。
最常見的做法就是直接將活蛇泡入酒裡，因為據稱這是最有療效的方法。通常活蛇會先單獨養一段時間，不提供水和食物，接著將蛇清洗乾淨後擦乾和藥材一起浸泡到酒裡即可。不過浸泡活蛇如果處理不當，可能會遇到上述蛇其實沒死的情況。此外也不確定蛇有沒有處理妥當，是否會有其他風險。
另外也有浸泡宰殺過的蛇、或是蛇乾，是將內臟都取出並清洗乾淨後再泡入酒中，和活蛇比起來安全上許多。
雖說蛇酒行之有年，但對小編來說還是敬謝不敏，尤其是活蛇酒。大家敢嘗試嗎？
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