特派員們再次走訪大稻埕，據說這邊有一間相當與眾不同的新酒吧開幕，主打竟然是「艾碧斯」？這個還真的是非常少見啊，怎麼可以錯過呢！
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1900黃金時代歐風酒吧
推開三樓大門，明亮的空間有點像是歐洲咖啡廳的感覺。Antique Bar 1900想要帶大家回到歐洲的黃金時代，不只裝潢看起來很歐式，提供的酒單也是切合這個主題。
店內烈酒酒單以兩大類為主：艾碧斯與愛爾蘭威士忌。大約有10種的艾碧斯，40餘種的愛爾蘭威士忌。而調酒的部分就主打歐洲系調酒，另外也有提供一些啤酒等等。
環境相當有特色，裝飾了許多有點年代的古董，看起來老闆是個打字機＋慕夏粉絲呢！
艾碧斯傳統喝法體驗
台灣沒有太多主打艾碧斯的酒吧，勢必要來喝一下。這邊單杯的價格落在200~350左右，並且有提供經典的Fountain讓你加冰水進去，這個器具有點久沒有玩了，當然要來試一試囉。
如是我們點了兩款艾碧斯來體驗～
如果你想要的話，也可以+50元嘗嘗點燃方糖來燒酒的「波希米亞式」喝法，沒有試過的很值得試試看～
推薦「喝艾碧斯的貓」這款艾碧斯，層次感相當豐富，複雜度蠻高，加了水之後變得頗為溫順回甘，很適合純飲。
艾碧斯調酒
既然來到艾碧斯酒吧，就讓我們來喝喝看艾碧斯調酒吧～翻了翻酒單後，特派員們選擇了「綠野獸」和「午後之死」這兩杯。
綠野獸
用酸甜、冰水稀釋了艾碧斯，再用小黃瓜裝飾。草本味相當明顯，但不會有太重的「艾味」，入喉後稍等一下會有艾碧斯特別的回甘感，小黃瓜片帶來一點清新的青綠，是杯頗為清爽好喝的調酒。
如果你不常喝艾碧斯，從這杯調酒開始是相當不錯的。
午後之死
這是一杯跟海明威也有些淵源的調酒，作法相當簡單就是杯中加入艾碧斯，然後補滿香檳/氣泡酒。Antique 1900有提供香檳版跟Prosecco版兩種可選，價差還挺大的分別是$600/$300，特派員們選擇了Prosecco版。（窮…）
艾碧斯下了1 oz還挺多的，推測跟Prosecco的比例在1:1~1.5左右，有了氣泡之後衝擊感變得非常強，口味很重，下午喝這杯的話可能真的就死了……
＊這邊還有體驗海明威三杯組，喝三杯大概真的要去見海明威了。
總結
Antique Bar 1900是一間相當特別的酒吧，不管是主題或是提供的品項都與眾不同，從裝潢、空間氛圍到品飲的整個體驗都很用心，很有特色。調酒的價位多半落在300~400左右，價位中等（除非你通通都要用香檳來做，那一杯就要600）。
如果你對艾碧斯跟愛爾蘭威士忌有興趣的話，這裡就是你一定要來一趟的地方了！
Antique Bar 1900
地址：台北市大同區迪化街一段34號3樓
電話：02 25556906
營業時間：17:00–00:00 （週二、三公休）
提供：經典、特調、艾碧斯
價位中等
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