「來來來～喝起來～」
「等等啊！讓我先喝一罐牛奶保護一下胃壁，這樣才比較不會喝醉…（咕嚕咕嚕）」
你是不是也有聽過這個說法？喝酒前喝個牛奶真的有用嗎？
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酒精的吸收機制
要解答這個問題，我們要先了解一下酒精在身體裡是怎麼被吸收的，有很多朋友可能覺得酒精是在胃被吸收的，但其實有9成的酒精是在「小腸」被吸收的。
而胃主要是將食物儲存、和胃液混合成半流體狀之後送到小腸。胃連接小腸的出口是幽門，幽門會將固態食物留住，而液體的話就會直接通過去。
空腹喝酒很快醉的原因
因此空腹喝酒的話酒就直接進入小腸，小腸就會快樂的（？）直接吸收酒精，酒精經過血液在腦部作用，很快就會醉了。
所以如果想要戰鬥久一點的話，在喝酒之前先吃一些食物，可以讓幽門先關閉，這樣子就可以延緩酒精進入小腸的時間。而像是富含纖維、脂肪等比較需要花時間消化的食物，會留在胃裡的時間比較長，延緩酒精吸收的效果就更好。
先喝牛奶保護胃壁比較不會醉？
那牛奶呢？牛奶不能保護胃壁嗎？
其實不能。
大家的胃都有一層黏膜在保護，一般的酒是不會對它有太大影響的，牛奶實際上也起不到變成保護層的作用。但如果喝了很多極端高度數的烈酒，是有可能損傷到黏膜的，到時候可能就會有很多胃部問題，因此大家千萬不要沒事亂尻生命之水什麼的喔！
比起喝牛奶，不如先多吃一點炸雞可能會比較有用。好炸雞，不吃嗎？
參考資料：最高飲酒法
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