*目前已搬家至台北市松山區市民大道四段137號
近期新酒吧一間間的冒出，其中台北樂利路的「Beehive by Origin」是備受矚目的新店之一。
Beehive其實是台北頗受歡迎的Origin 系列的第三間店，不過酒單調性和前兩間大不相同，Beehive 的酒更多些現代感，讓我們一起來試試看～
文章目錄
特調
這邊有幾款特調都蠻有意思的，主要走一個比較清爽的路線，就算是調酒師宣稱酒感最重的迷霧山林或芝鄉墨池其實也還好XD
香料可樂達
香茅和花生風味為主，兩者的組合蠻有趣的，上層是香料奶茶泡沫，綿密的口感為底部清爽的酒體增添一點份量。另外還有加入澄清鳳梨汁，淡淡果香隱藏在較後面的地方。整體相當清爽，頗有夏日的感覺，很適合做為第一杯。
麥田懸日
調酒師Gary 為World Class 比賽設計的酒款，主題是約翰走路黑牌 Highball。上層是藍莓泡沫；底部是氣泡蕎麥茶，香氣上先是嗅聞到藍莓的甜美莓果香，入口後卻是不甜的蕎麥茶與穀物香氣，結合帶出威士忌本身風味。
迷霧山林
非常看人口味的一杯，因為這杯滿滿的煙燻木質調。打入了鼠尾草煙霧，一掀開杯蓋就煙霧瀰漫（我們開始fun），真的是迷霧山林。等煙散去後還可以嗅聞到明顯的木質、廣藿香香氣，甚至帶有點中藥材的感覺。
入口後風味和香氣類似，但藥草感的比重更清晰了一些，尾韻甚至有點中藥、清涼的感覺，頗有八寶涼茶的樣子。這杯調酒喜歡的會覺得很像木質調男香；但比較敏感的可能會覺得很中藥，不過特派員蠻愛的就是了。（但另一位特派員就覺得有點太過於中藥）
芝鄉墨池
以經典調酒愛爾蘭咖啡+花花公子為雛型，是酒單中數一數二重酒感的，不過對於資深醉漢像喜歡Negroni、Martini 的人來說，其實是還好的。
整體是苦甜調性，咖啡味主導，另外裝飾物也很有趣，是一根又大又粗的芝麻糖。這個芝麻糖是手工自製，可以搭配調酒一起吃，芝麻和咖啡兩者組合的相性也蠻合的。
經典
調酒師Gary的經典功力不錯，可以放心點來喝～
Daiquiri
使用安格式來調製，整體圓融飽滿，將蘭姆酒本身調性表現得不錯，加了一點點鹽水讓風味更加融合。
Last Word
和傳統等比例不同，是以琴酒為主導的表現，更加Dry 也更符合現代口味。草本、藥草感在中後段浮現，酸度蠻銳利的，整體相當爽口。
Dirty Martini
基酒使用印度的奇異父子琴酒，香料味和鹹鹹的Dirty Martini 挺搭的。香氣上橄欖汁的鹹香外還有明顯的鮮味，尾韻則是一絲的辛香料。酒感不意外的強烈，但口感卻挺柔和的，不太有酒精刺激。
吃點東西
Beehive 的餐點選擇相當多，從酒吧必備的各種炸物到義大利麵、牛排都有。整體口味其實都還行，不過在價格上偏高一點。
炸物
就是炸物拼盤，相當標準：雞塊、雞米花、起司條、洋蔥圈。不過雞塊是香檸口味，吃起來有點像早餐店啊……其他口味都還可以，正正常常。
另外還有點一份炸牡蠣，牡蠣相當大顆肥美也很新鮮，酥炸的麵皮也不會太厚，給推。不過同行友人認為稍微偏油些。
主食
主食部分試了櫻花蝦小捲義大利麵和松露牛肝菌燉飯。
燉飯口味不錯，也有做出米心，是相當認真的燉飯。不過裝飾就有點微妙，放了滿滿的生菜和食用花，都要蓋過飯啦~另外還有一顆小小的水波鵪鶉蛋，拿來拌好像也不是，有點用途不明。
麵的櫻花蝦味十足，麵體也很有嚼勁，小捲也很新鮮。比較像是乾炒義大利麵，沒有那些汁汁水水，特派員給推。
燉飯和義大利麵都頗用心，蠻不錯的。
油封蝦
蝦子很新鮮、大隻，調味的不錯，有點像西班牙料理，旁邊的櫛瓜、甜椒等配菜也都挺好吃的，喜歡吃蝦的人應該會很愛這道。
爐烤肋眼牛排
份量相當巨，大概是一般兩塊牛排的量，2~3 人吃是完全沒問題的。
Beehive 食物整體口味還算不錯，只是和價位比起來，應該會認為性價比略低了一些，像是炸物拼盤480 並不便宜，會預期這個價位可能有些特別的地方（像醃料、沾醬之類的），但它就是個炸物拼盤。相較之下可能燉飯、義大利麵會是更好的選擇。
不過我們也和店家反應了，因為還在試營運，之後會再調整，期待正式開幕後的食物。
結論
Beehive 是蜂巢的意思，因為現代人就像蜜蜂一樣忙碌，因此這個名字也代表希望店裡像蜂巢一樣，讓大家進來休息喘口氣。
雖然仍在試營運，但Beehive 的酒單完整度已經蠻高了。特調酒感都不算重，可以說是相當友善易飲，經典的話表現也都不錯，在水準之上。平均一杯的價格在400左右，價位中上。
Beehive 的營業時間比較早一點，6點半就開始營業，也有相當多餐點選擇，很適合做為下班後的第一站，喝點酒順便吃個晚餐，接著繼續跑吧的好開始。
Beehive by Origin
地址：106台北市大安區樂利路5巷2-1號號
電話：02-27326009
營業時間：18:30–01:00（周日公休，假日營業至2點）
特色：特調、經典、食物
價位中高
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