高登麥克菲爾 X 小後苑信義- 秋限定特調＆餐酒搭體驗

隨著月份步入秋季，大家應該也感覺天氣逐漸轉涼，「食慾之秋」最適合來一些威士忌搭配美食啦！

這次Gordon & MacPhail高登麥克菲爾特別與小後苑信義合作，在9月帶來期間限定的中秋特調「Meaty Rusty Nail」與高登麥克菲爾威士忌套組＋餐酒搭，到底喝起來如何呢？

今天小編就帶大家來體驗一下「秋收‧豐盛- 秋季限定威士忌特調&純飲套組」吧～

文章目錄

Meaty Rusty Nail- 肉味滿液翻玩經典

很受歡迎的經典調酒「Rusty Nail 鏽釘」，使用蘇格蘭威士忌＋蜂蜜利口酒製作，這次小後苑信義的調酒師小左設計了一款變化型「Meaty Rusty Nail」，靈感來自中秋烤肉。

使用Gordon & MacPhail「探索系列Discovery- Caol Ila 13年」（好高級的基酒啊！），酒液本身帶有著煙燻風味與淡雅泥煤味，經過培根油洗帶入更多肉質風味與絲滑口感，再加入自製的香料蜂蜜利口酒，搭上炙烤的豬肉乾。

小編相當喜歡這款twist，些許油脂般滑順質地，肉質、蜂蜜、香料、淡雅的煙燻風味，咬一口裝飾的豬肉乾再喝下酒液，滿口煙燻肉味，堪稱「液體烤肉」啊～光用這杯酒就喝出了中秋烤肉的感覺！

除了特調之外，這次還有推出一組特別的「高登麥克菲爾精選威士忌組」，三款風格迥異的酒款由淡至濃，還可以搭配三款秋季限定菜色，是讓人滿足的威士忌餐酒搭。

說起高登麥克菲爾，做為知名且歷史悠久的獨立裝瓶商，有著龐大的威士忌收藏，更以高年份庫藏聞名，近期也釋出像是格蘭利威80年等超高年份珍品。堪稱「酒品圖書館」，每次推出酒款都讓人垂涎，也是小編很推薦的IB品牌。

這次嚴選三款酒款（各15ml）：

「Strathisla 史翠艾拉」這個酒廠可能很多人不太認識，它主要是做為Chivas的調和用基酒，比較少單獨裝瓶出來販售，也是相當少見的酒款。

這款Strathisla 2006香氣有著雪莉桶風味，口感相當輕盈帶著果香、辛香料風味; 而章魚舒肥的相當軟嫩，加上鮮甜的番茄、洋蔥醬汁，相當可口。但特別值得一提的是兩者搭配，吃下沾滿醬汁的章魚後再喝下Strathisla，可以感受到酒液的果香瞬間爆發，與分開吃喝完全不同！

這也是小編最推薦的搭配，大家一定要試試看～

Ardmore是唯一來自蘇格蘭高地區的泥煤酒廠，但跟艾雷島在風味上不盡相同。有著泥煤濃厚的煙燻感外，層次感相當豐富，也有柑橘、紅棗乾、枸杞等氣息，略帶一點油脂感。搭配蒜苗鹹豬肉，油脂與酒精契合相當解膩，煙燻風味也很適合。

泥煤威士忌＋生蠔可以說是必試的經典搭配。來自島嶼區托本莫瑞酒廠的泥煤品牌「里爵 Ledaig」 2001，泥煤煙燻的鹹感、加上些許的柑橘風味，讓這款酒可說是生蠔絕配啊！

建議在肥美的廣島生蠔上面稍微擠一點金桔，也滴上一點點威士忌，一口吃下享受口中鮮味、果香、泥煤風味交織爆發，再喝下一口里爵做結尾，太享受啦～

秋限定特調「Meaty Rusty Nail」和威士忌套組只有在9/1~10/3可以喝到，很適合作為認識高登麥克菲爾的入門。此外在9/10還有中秋烤肉自助吧活動，活動細節小編放在下面，想要嚐嚐這些限定酒款與餐酒搭的朋友千萬別錯過唷！

【活動詳情】

高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail x 小後苑信義
「秋收．豐盛－秋季限定威士忌特調&純飲套組」

活動期間：2022年9月1日至 2022年10月3日

期間限定酒單：

秋季純飲套組：
- 【高登麥克菲爾酒廠印記系列Distillery Labels－Strathisla 2006 15ml】
- 【高登麥克菲爾酒廠印記系列Distillery Labels－Ardmore 2000 15ml】
- 【行家首選系列Connoisseurs Choice－Ledaig 2001 15ml】

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