Rusty Nail 鏽釘子這杯調酒，在十幾二十年前是最熱門的調酒之一，不過今日卻似乎銷聲匿跡了，少有酒吧會將這款調酒放在酒單上。但Rusty Nail 仍是一杯相當好喝的經典調酒，這次就讓我們一起來複習一下這杯吧！
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Rusty Nail 鏽釘子酒譜
鏽釘子的酒譜挺簡單的，只需要：
- 蘇格蘭威士忌 45ml
- Drambuie 吉寶香甜酒 20ml
將兩種原料攪拌冷卻後，倒入裝有冰塊的威杯中就完成了。
鏽釘子和教父、B&B 這些調酒類似，都是一種烈酒加上香甜酒，所以在酒感上都蠻強烈的。
有些人可能會有疑問，什麼是Drambuie 呢？這款利口酒也是鏽釘子的靈魂。
Drambuie 吉寶香甜酒
Drambuie 實際上是一種威士忌基底的蜂蜜利口酒，但它不是單純的蜂蜜威士忌，就像許多流傳許久的利口酒，Drambuie 除了蜂蜜外也有加入了各種獨門的香料配方。
Drambuie 的誕生還有一個傳說故事。在1746 年時英國的一位前王子查爾斯·愛德華·斯圖爾特發動了政變，但在一場關鍵戰役（卡洛登戰役）落敗後，不得不開啟了逃亡人生。
當時他被重金懸賞，但逃到斯凱島時麥金農家族不僅沒有舉發他，還給了他避難的地方，讓他大為感動，因此將家族秘傳的草本酒製法給了麥金農，這便是Drambuie 的前身。Drambuie 一直以來都是由麥金農家族擁有，直到2014 年才被格蘭父子買下。
Drambuie 最主要的風味是蜂蜜，除此之外還有像香草、香料、水果等複合香氣，所以如果調製鏽釘子，用其他的蜂蜜威士忌來取代Drambuie 的話，味道會完全不一樣。
Rusty Nail 鏽釘子由來
關於鏽釘子的起源，沒有人真正能確定。最常見的說法是1942 年在夏威夷的一間酒吧裡，某位調酒師為藝術家Theodore Anderson 設計了這款酒。
但根據雞尾酒歷史學家David Wondrich 的調查，早在1937 年就有威士忌加Drambuie 的喝法出現，當時稱之為B.I.F。雞尾酒權威Dale DeGroff 則表示，Rusty Nail 可能是在60 年代曼哈頓21 Club 裡確立，因為那邊也正是發明了B&B 這種類似調法的地方。
但實際上究竟為何？早已沒有人知道了。很有可能其實早有類似的喝法出現，只是到了60 年代才有更多人知道，也才有比較正式的名稱出現。
鏽釘子之所以變成一杯廣為人知的調酒，是因為當時有一群人特別愛喝，那就是Rat Pack。Rat Pack 是好萊塢一群明星的團體，他們常常混在一起，其中比較知名的像是亨弗萊·鮑嘉、法蘭克·辛那屈等人。這群人熱愛喝鏽釘子，連帶的也讓這杯酒知名度大增。
關於鏽釘子常見的還有一個疑問，就是為什麼取這麼奇怪的名字？原因也是不可考，比較合理的說法是因為酒色就像是鏽掉的釘子而得名。
小編也是超~級~久沒喝鏽釘子的了，看來是不是該找時間重溫一下呢？
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