山崎100週年＆白州50週年紀念酒登場！三得利新計畫？

三得利威士忌100週年，值得一看的看點當然就是有什麼限定威士忌啦！

在三得利威士忌100週年的「罐裝白州Highball」之外，另一個值得一看的看點當然就是威士忌本身囉～

1923年建設的山崎蒸溜所與1973年完工的白州蒸溜所，分別迎來100週年與50週年紀念，首先我們就先來看看官方宣佈會推出的紀念酒與計畫吧！

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山崎＆白州百週年紀念酒

這次山崎和白州都確定會推出無年份NAS與12年的紀念酒標版本，預計將在今年4月中旬陸續發售。酒標上將有蒸溜所的風貌，以背景水印的方式融入，並且加上了「100th Anniversary Suntory Whisky（三得利威士忌100週年）」的字樣。

除酒標之外，內容物跟過往版本是相同的，接下來就讓我們一起欣賞一下這些紀念版酒標吧：

＊目前建議售價還不知道，但可能維持跟過往一樣。

以下的這些圖片是網路流傳的酒標，但還沒有官方公佈，不確定是不是真的會有，大家可以先觀望觀望就好～

至2024年預計將投入100億日圓規模來升級設備。

目前白州已經在進行修整，見學設施等都在改建維修中，預計秋天完成，之後可以提供更好的參觀體驗。

白州山崎都將導入一系列製程相關的品質提升項目，從原材料一直到發酵、蒸餾等。

包含「Floor Malting 地板發麥」; 用小規模蒸餾試驗來開發新技術，原本的直火加熱外也引進「電氣加熱」的蒸餾器；白州進行「酵母培養」…等等，未來將在製酒技術上進一步精進。

100年是挺長的一段時間，日威在這段時間取得了驚人的成長與評價，三得利在這段時間都發生了什麼事情呢？我們一起來回顧一下幾個重要時刻吧～

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資料來源：Suntory