許多人喜愛艾雷島的威士忌，但你有看過艾雷島「裸麥威士忌」嗎？
艾雷島的酒廠布萊迪新推出了一款威士忌，正是以裸麥為主的「單一穀物威士忌」，這款威士忌不僅是布萊迪首次嘗試，也是艾雷島上的首款。這款威士忌是布萊迪Project系列中的第三款—The Regeneration Project，完全使用當地種植的裸麥和麥芽製成。
眾所皆知布萊迪是相當強調在地性的一間酒廠，也和艾雷島當地農業有很深的合作。The Regeneration Project（再生計畫）旨在應對日益增長的農用化學品成本，以及避免單一種植並使作物多樣化。這款威士忌正是使用與布萊迪長期合作農家的裸麥。
因為他們發現在耕地種植時，在輪作中加入裸麥可以改善土壤的健康，如此有可以減少對農藥和化肥的依賴。但裸麥在艾雷島上完全沒有市場（畢竟都是做麥芽威士忌），因此當地之前也從未種過裸麥。而這次布萊迪為了支持合作夥伴，收購了所有的作物並製成威士忌，因此才有這支單一穀物的誕生，畢竟創造了需求自然就會有人跟著種植，進而讓土地能變得更健康。
ˊThe Regeneration Project的原料是55%裸麥和45%麥芽，並使用了初次波本桶和初次美國橡木處女桶，最後以50%酒精濃度裝瓶。
題外話，雖然說這是一款裸麥威士忌，但蘇格蘭法規中是沒有「裸麥威士忌」的，只要是非100%麥芽就就是「穀物威士忌」。這邊說裸麥威士忌比較像美國威士忌的分類，美國裸麥威士忌需要51%以上使用裸麥。（當然，不管是美國或蘇格蘭法規都無法一言以蔽之，這邊只簡單針對原料的部分。）
至於風味呢？官方提供的介紹如下：
香氣上首先會聞到香料的氣息，包含著甘草、黑胡椒、肉桂和肉荳蔻，這也是裸麥所賦予這款威士忌的獨特特徵；接著會感受到艾雷島的海洋調性，以及柑橘、蜂蜜。
口感上烤過的新橡木桶帶來杏仁糖、香草與巧克力風味，和裸麥的香料和艾雷島麥芽的綠色柑橘水果相得益彰，有著真正的複雜度、深度和對比性。
雖然香氣展現裸麥的辛辣香料味，但餘味則是橡木桶的舞台。尾韻首先感受到優雅的花香和水果特性，接著甜美飽滿的橡木、成熟梨子、綠蘋果，並以麥芽甜點與香草奶霜作為結尾。
售價部分是700ml 125英鎊（約為台幣4,654元），而且僅有1800瓶。The Regeneration Project購買方式的話可上布萊迪官網。
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資料來源：布萊迪
