「時間」能為酒賦予更多的價值，在拍賣會上有時也會有幾十年前的老酒出現，但你有看過「128年前」，還是從沈船中撈出來的酒嗎？
最近蘇格蘭格拉斯哥的拍賣行中出現一組稀有威士忌和啤酒，這是來自於一艘1895年的沈船SS Wallachia上。
這些拍賣品包括7瓶完整的和4瓶僅剩半瓶的威士忌，品牌有Robert Brown’s Four Crowns調和、Charles Wilkinson等；另外還有兩瓶McEwan’s出口啤酒，預計拍賣金額會到3000至5000英鎊。
但這艘SS Wallachia是什麼船？裡面的酒又是怎麼被撈出來的？
1895年9月29日，SS Wallachia載滿了威士忌、啤酒、煤、衣服和其他貨物，目的地是西印度群島。但天氣越來越糟，SS Wallachia就在克萊德灣（也就是愛倫島旁的海灣）和一艘挪威船隻相撞了，結果不到25分鐘就沉到了海裡。
直到1977年，有潛水俱樂部的潛水員們在附近調查於漁夫們魚網纏繞的問題，才意外發現了沉沒在30米深海底的SS Wallachia。
儘管這不是第一次拍賣SS Wallachia上的酒款，但拍賣行的威士忌專家表示，這次是最大且保存最好的一批。而且其中有瓶Wilkinson’s Famous Liqueur Whisky在沈船中僅有兩瓶，更是首次出現在拍賣會場中，更進一步增加了藏家們對這次拍賣的興趣。
相信許多人對128年前的酒味到感到好奇，但專家表示過去有人試過SS Wallachia上的威士忌，評價從「優雅的」、「感人的」到「極其可怕」都有。因此若打算品嘗，或許要做好心理準備。
其實沈船中的酒款並不算少見，不管是威士忌、啤酒或是葡萄酒都有在拍賣會上出現過。除此之外還有啤酒商使用沈船啤酒中的酵母，重新復刻出百年前的啤酒。
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