帝亞吉歐一年一度的Special Release限量原酒臻選系列（SR系列）最新酒標出爐！依照往常SR系列的酒標插畫每兩年都會換一次，所以今年應該會是全新的主題與風格，一起來看看2023發行了哪些酒廠；又有哪些看點吧！
目前只是2023 SR在美國TTB（菸酒稅收和貿易局）上的申請，完全還沒有官方資料與介紹，不過仍然可以從酒標對新系列略窺一二。這次8款酒款，全部都是單一麥芽威士忌，近幾年都有的像蘇格登、慕赫、樂加維林等這次也沒缺席，但和去年相比的話卡杜和單一穀物卡麥隆橋就消失了，取而代之的是多了Glenkinchie格蘭昆奇和Roseisle。
*11/15 更新
帝亞吉歐Special Release正式在台灣推出，今年由調酒大師Stuart Morrison首度打造全新概念，以「Spirited Xchange 無垠之旅」為系列主題，在過桶選擇及酒液風味呈現上，也以世界各地不同國家的工藝及文化為啟發。
「Special Releases 2023年度限量原酒臻選系列」將於11月起限量發售，
文章目錄
Clynelish克里尼利基10年(57.5%) 爵士漸強
擁有許多粉絲，被暱稱為「小山貓」的Clynelish，這次是在first-fill的波本桶中熟成，乍看之下似乎沒什麼新奇之處，但其實小山貓是第一次使用這種桶型。
小山貓的蜂蜜風味與滑順、蜜蠟般的口感，如同瓶身上令人陶醉的狂野獨奏樂手，啟發此款威士忌的創作，呈現出美國經典爵士樂甜美、富有靈魂的特點。
酒款包裝與Sanford Greene合作，以大膽、動態的插畫風格，結合街頭塗鴉、嘻哈、爵士與漫畫藝術，形成鮮豔和富有傳達力的插畫，尤其著重於動作場面與文化元素的表達。
品飲筆記
- 外觀：清澈的金色。
- 香氣：醇厚、脆爽的香氣，具有極大的衝擊力。前段主要是礦物與海洋的氣味，隱約散發出蜜蠟香，令人想起徐徐海風、石灰與海鹽結晶，接著變得較甜，如同飛揚的石楠花粉，基調則是些許木質與大地的香氣，並帶點泥土氣息。最後，香氣變得更圓潤，同時有著香草軟糖的太妃糖甜味。加一點水可以使氣味更柔和。
- 酒體：中等至飽滿。
- 口感：非常滑順，如預期般：有著蠟質口感。紮實的風味中帶有太妃糖的甜味，之後湧現些許鹹味，很快被逐漸明顯的胡椒溫暖感包圍。加入少許的水，可以將這些元素完美融合在一起。
- 尾韻：悠長、柔順、辛香，餘韻是一絲椰子乾的風味。加入少許的水能讓味道更平衡，同時保有尾韻的綿長。
建議售價：NT$5,450/ 700ml
Glenkinchie格蘭昆奇27年 (58.3%) 花卉寶藏
Glenkinchie在refill的美國橡木桶、歐洲barrels和butts中熟成。作為這系列最老的酒款，27年也是市面上少見的OB老年份，因為Glenkinchie是約翰走路主要的麥芽基酒之一，市面上較少單一麥芽的裝瓶，更不用說是20幾年甚至30年的高年份了。
從中國王朝的精美瓷器汲取靈感，首席調酒師創作出格蘭昆奇酒廠最悠久的瓶裝酒款。製作偉大皇帝的珍貴花器需要花費無數工時，而此款稀有的威士忌也不例外，緩緩地熟成二十七年，賦予這一支尊貴酒馥郁細膩的花草風味。
酒款包裝與Dong Qiu合作，結合了傳統中國美學與當代的感性，將細緻的線條和低調的水墨畫色調，結合大膽的鮮豔現代用色與古典吉祥意象的趣味詮釋。
品飲筆記
- 外觀：深金色，起泡良好。
- 香氣：醇厚，香氣令人意外地直接，帶有淡淡的花草清香。在開瓶之後，新鮮柳橙汁的柑橘調性立即撲鼻而來，接著轉變為蘋果汁的氣息，隨之而來的是杏仁片與輕柔香草的味道。草原香氣在花草的主調中持續蔓延。加點水之後，香草味更加鮮明，並融入甜美的草地香氣中。
- 酒體：中等。
- 口感：口感順滑宜人，風味輕盈，最初為淡淡的甜味，之後發展出柑橘的酸度。果香味越發濃郁，帶有令人驚喜的飽滿圓潤風格，同時略為爽口，伴隨鮮明的橡木辛香味。純飲或加水都能輕鬆享受，令人垂涎，加水可以淡化辛香感，帶回最初的甜味。
- 尾韻：尾韻中長，特色十足，餘味辛香爽口。加入少許的水可以有效降低辛香感。
建議售價：NT$11,230/ 700ml
Lagavulin樂加維林12年 (56.4%) 傳奇之墨
Lagavulin今年使用同集團Don Julio Añejo龍舌蘭桶過桶，這是繼2021年艾雷島爵士音樂節限量裝瓶後，Lagavulin再次推出的龍舌蘭過桶酒款，比較不一樣的是2021年使用的是Mezcal桶。這次特別標上Don Julio，無疑是會增加一些看點。酒標蠻好理解的，就是充滿了墨西哥感。
酒款包裝與墨西哥插畫家Raul Urias合作，作品結合了現代設計及阿茲提克與馬雅風格，呈現出鮮艷的顏色、細緻的圖案和有機的形狀，並以家鄉的植物及動物為靈感，創造出扣人心弦的意象，以歌頌墨西哥藝術與文化。
品飲筆記
- 外觀：明亮的淺陽光色。起泡及酒腳良好。
- 香氣：一開始的香氣具有草藥味，而不是煙燻味，並帶有一絲藥皂和舒緩藥膏的味道，隨後而來的是芬芳的木頭煙味，彷彿來自海灘上用漂流木升起的營火。鮮明的草本煙燻味，蕩漾著些許鹹味，使人聯想到烤肉。加一點水會降低強度，也會帶來更多海洋和深色水果香氣，使煙燻味更芳香。
- 酒體：中等。
- 口感：純飲口感紮實，如奶油般柔滑及飽滿，隨後越來越豐富，風味與口感像漩渦席捲而來，一開始帶有柑橘的甜味，接著有些許鹹味，然後浮現多汁李子的調性，最後是越來越濃的煙燻味，並留下刺激唇齒的發麻感。加點水會讓它變得更甘甜，煙燻味也會更明顯。
- 尾韻：悠長、帶有鹹味及鮮明的煙燻味，煙燻的尾韻中存有一絲肉脂味，為唇齒帶來清涼感。尾韻爽口，也會帶來令人愉悅的暖意。
建議售價：NT$5,120/ 700ml
Oban歐本11年 (58%) 海之女神
Oban是在加勒比海的壺式蒸餾蘭姆酒桶中過桶，這應該是第一款蘭姆酒過桶的Oban，在威士忌本身的海洋調性上加入一些熱帶甜感，聽起來是蠻有趣的。不過特別寫出pot still rum，是否暗示是使用英式蘭姆酒，或許還是…牙買加？（公堂上假設一下不犯法吧？）
酒款包裝與Kim Thompson合作，Thompson的藝術風格受到復古情懷、非洲未來主義與民俗故事影響，以描繪具有高度風格化，卻非常擬真的肖像畫、大膽而動態的構圖，以及鮮豔、飽和的顏色，使她的插畫既吸引人又發人省思。
品飲筆記
- 外觀：明亮、淺陽光色。
- 香氣：整體來說溫和飽滿，富含酒廠特色。前段清新，帶著些微的海洋風，令人想起海風、海藻、溫暖的沙丘，以及一絲絲的碘，具有檸檬的柑橘調性，帶出蘭姆酒桶香甜的熱帶甘蔗與芒果氣息。
- 酒體：中等。
- 口感：在極滑順的口感中，引入果香和柑橘的甜味，略帶鹹味，再度表達酒廠的經典風格，與持續湧現的辛香感達成平衡。加入少許的水能使風味更柔和與甘甜，並凸顯出油脂般滑順的柑橘風味特色。
- 尾韻：短，尾韻辛香，在唇齒間留下舒適的清涼感。加點水，將會使甘甜的淡淡餘味變得更深長。
建議售價：NT$4,630/ 700ml
Roseisle瑰嶼12年 (56.5%) 摺紙風箏
這款就有趣了，在first-fill波本桶和refill桶熟成的Roseisle，相信許多人不知道Roseisle是哪間酒廠吧？
Roseisle是帝亞吉歐2009年建造的超大型酒廠，生產規模接近蘇格蘭第五大的酒廠，每年生產了接近1000萬公升的酒精。此外這間酒廠也是帝亞吉歐進行各種實驗的地方，例如各式蒸餾器的變因，或是各種再生能源、節能減碳的利用等。
Roseisle之前曾在一款混合了帝亞吉歐28間酒廠的調和麥芽中出現過，但以單一麥芽推出應該是第一次？Roseisle可以生產出輕盈、青草調的酒液；也可以做出厚重油脂、甚至硫味的威士忌。
酒款包裝與技巧高超的插畫家兼設計師Ryoko Tamura合作，由於Tamura居住於蘇格蘭的愛丁堡，而她的作品特點是將傳統日本技法融入複雜又迷人的作品中，經常描繪懷舊的意象與主題，皆反映出其深受蘇格蘭與日本文化影響。
品飲筆記
- 外觀：清澈的麥金色。
- 香氣：醇厚香氣帶來的整體印象是「愉悅」，初聞之下飽滿帶有香草的淡淡甜味、一絲糖蜜與穀片的香甜，同時保有複雜性，完美融合果香及堅果的調性。前調會令人想起香草海綿蛋糕上輕盈的奶油糖霜，漸濃的香氣，以些許成熟蜜桃與白巧克力的香氣結尾，內斂且精微的香調。
- 酒體：中等。
- 口感：質地如奶油般柔滑，口感帶有香草糖霜的甜美，辛香味增添複雜性，帶來平衡的濃郁風味。接著會感受到更多香草味，從深沉的水果味中翱翔而上，且這股甜味會持續到最後。飲用時非常吸引人，純飲與加水皆宜，水分會使風味更柔和與甘甜。
- 尾韻：綿長尾韻是濃郁的甜味，帶有淡淡的辛香，以及一絲白胡椒味。加入少許的水可以提升甜味。
建議售價：NT$3,970/ 700ml
Singleton蘇格登- Glendullan 14年 (54%) 帛金夏多內
Singleton這次是Glendullan酒廠的酒液，在勃根地夏多內白酒桶中過桶。Glendullan的特色是甜美果香，和白酒桶相得益彰，酒標則是挺有法式氣息。
酒款包裝與法國當代插畫家兼畫家Pierre Mornet合作，Mornet擅長運用幾何式形狀、大膽的用色及動態感十足的構圖，靈感來自於裝飾藝術風格與新藝術運動。融合復古與現代美學，創造出引人入勝的作品。
奢華的絲綢在微風中呈現漣漪般的紋理，描繪出法國迷人的海岸線熠熠生輝的生動光景。令人驚歎的禮服閃耀著金色的光采，在沿海空氣中，受無花果和柑橘香氣的溫柔親吻，呈現出縱情的魅力。
品飲筆記
- 外觀：亮金色，帶有淺綠色光澤。酒腳流動緩慢。
- 香氣：氣味溫和、明亮而清爽。前調清淡、翠綠、帶有果香，會令人想起現切的青蘋果、白葡萄和西洋梨，彷彿一道多汁的水果沙拉，片刻之後，則會出現奶油般滑順的卡士達酥皮糕點香氣，以及奶油蜂蜜的調性。加一點水可以提升清新感和果香。
- 酒體：中等。
- 口感：強度中等而滑順，輕盈、天鵝絨般絲滑的層次感，入口時為太妃糖的甜味，配上一絲金黃水果的酸味與淡淡辛香感，口感平衡。整體來說清爽、俐落，又不失豐富、圓滑。加入少許的水能讓風味更圓滑及融合，進而帶出令人愉快的平衡感。
- 尾韻：中等長度，辛香的尾韻，帶有宜人的滑順感。加入少許的水可以讓辛香感更加和緩。
建議售價：NT$3,800/ 700ml
Mortlach慕赫 NAS (58%) 闇夜武侍
今年的慕赫應該是最大亮點，雖然是無年份，但使用了日本威士忌酒廠嘉之助的橡木桶和黑皮諾紅酒桶過桶，看起來就話題性十足啊。
嘉之助是鹿兒島一間新興的威士忌酒廠，雖然年輕但頗受好評，2021年也吸引到了帝亞吉歐的投資挹注。這款慕赫相當有趣，用嘉之助威士忌桶和黑皮諾桶過桶，究竟會有什麼表現，令人期待。
酒款包裝與Kouzou Sakai合作，運用負空間與不對稱的構圖，且擅長將奇幻與現實無縫結合，創造出美麗、豐富、富有情調的插畫。這款慕赫擁有鹹甜兼具的強勁風味，如同鋒利武士刀的刻痕般複雜而深刻。
品飲筆記
- 外觀：深金色，起泡良好、酒腳流動緩慢而渾厚
- 香氣：整體溫和清新，前調帶有成熟甜瓜與西洋梨的果香，會令人想起撒上糖霜的硬糖果、水果糖片與果凍。水果味且有皮革和香料的辛香味襯托。加一點水會減弱此效果，但是會保留整體的水果香氣，並帶出一絲杏仁與鉛筆屑的香氣。
- 酒體：中等至飽滿。
- 口感：口感豐富、渾厚、滑順濃郁，帶有水果的濃厚風味，入口甜美，有著些許辛香鹹味。整體非常活潑，乾燥香料風味誘人。加入少許的水會更溫和，並帶出甜美的果香調性，使風味更馥郁飽滿。
- 尾韻：悠長、爽口、辛香且溫暖，持久鮮明的鹹甜風味及果香，帶著些許清涼感。加一點水，帶出更多鹹鮮令人垂涎的特色。
建議售價：NT$8,400/ 700ml
Talisker泰斯卡 NAS (59.7%) 狂野探險家
這次的泰斯卡在ruby、white和tawny三種不同波特桶中過桶。波特桶明顯是以葡萄牙為靈感，不過泰斯卡有一款常規品Port Ruighe就是過波特桶，不知道這次使用三種波特桶，會帶來什麼和Port Ruighe不一樣的變化？
酒款包裝與Rui Ricardo合作，透過Rui招牌風格，結合細緻的寫實主義與懷舊復古元素，繪製出勾起回憶的迷人插畫。
品飲筆記
- 外觀：飽滿而明亮的金色。中等起泡，酒腳渾厚。
- 香氣：溫和、乾爽，靜置後散發出一點辛香味。前段為帶有白葡萄乾與椰棗的溼麥芽麵包香，接著水果乾的香味瞬間退去，變得更具有海洋氣息，伴隨著乾淨的海洋空氣、海鹽與沙丘味。湧現白堊岩的礦物調性，及一絲浸漬葡萄皮的葡萄酒香。最初僅有基調散發著一抹泥煤煙燻味，在加水之後，煙燻的香氣會變得更明顯。
- 酒體：中等至飽滿。
- 口感：奶油般絲滑口感帶來濃郁的味道，並能感受到淡淡的甜味和飽滿的水果味。很快地，風味變得非常鹹，再加上強烈的胡椒及火藥煙燻味。加水之後，風味的強度不減，更加凸顯鹹味。
- 尾韻：尾韻綿長、辛香，帶有泰斯卡招牌的辣椒味，令人聯想起四川花椒帶來的清涼口感。
建議售價：NT$3,900/ 700ml
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資料來源：美國TTB
