許多名人都會推出自己的週邊，近來也有越來越多明星推出烈酒品牌，而最近「妙麗」Emma Watson也要推出自己的琴酒了。這款琴酒名叫「Renais」，由Emma和她哥哥Alex Watson共同成立，並要將法國葡萄酒產區夏布利的風味帶進琴酒裡。
Emma Watson雖然是英國演員，但他們姊弟的童年其實是在法國度過的—準確來說，是他們家夏布利 (Chablis) 的葡萄園，Watson在夏布利有自己家族的葡萄園Domaine Watson，他們的父親已經經營了這個葡萄園30多年。而Alex此前曾在Diageo擔任過餐飲客戶行銷經理，也是主導了這個計畫的過程。
在介紹琴酒之前，要先來認識一下夏布利的葡萄酒為何特別？夏布利位在法國勃艮地，以夏多內白酒聞名。而這裡的地質很特別，夏布利的土壤叫Kimmeridgian，會賦予白酒獨特的礦石感。記住這個土，因為它在Renais琴酒中也非常重要。
Renais琴酒都會混入浸泡了Kimmeridgian岩石後再蒸餾的酒液，另外還會加入一小撮的岩鹽，來展現夏布利葡萄酒中的礦石感和些微鹹味。他們還有加入自家葡萄園中製酒後的葡萄渣，這些葡萄的糖分雖然已經帶轉化殆盡，但仍能琴酒帶來一些不一樣的風味，像是中段的土壤氣息。此外當然有其他植物成分，像是菩提花、尾胡椒、金合歡蜂蜜，還有比較常見的新鮮柑橘、香草植物與花朵。Alex表示這款琴酒會和夏布利白酒有著相似的特色，清爽、礦物、新鮮。
Alex負責Renais的品牌經營和管理，而Emma Watson則是負責了所有的創意發想。當然，還有名人的光環。
雖然Alex有豐富的酒界經驗，他們家族也經營了30年的葡萄酒，但可想而知Renais仍有可能被視為「又一個的名人品牌烈酒（翻譯：本質是垃圾，只是賣名氣的）」。Alex表示他很明白這點，不過他相信產品本身的品質是會說話的，當人們嚐到了這款酒後會了解這裡面的用心。
Renais在5月會推出第一批產品，而且只有4000瓶的數量，後續6月也會再推出，可以直接在官網上購買，售價是45英鎊（約為台幣1,730元）。此外6月也可以在倫敦Rosewood酒店中的Scarfes Bar喝到。
先不管是不是名人品牌，這款琴酒的做法感覺相當有趣，會想試試看味道啊~
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