最近信義安和這邊開了不少店，其中一間「aka也室」據說不但提供美味高級fine dining套餐還有附設小酒吧，這邊究竟提供什麼樣的調酒？喝完酒會不會帳單爆炸？跟特派員們一起走走吧～
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…這裡是高級餐廳還是酒吧？
第一次來的朋友可能會有一點疑惑「這邊真的有酒吧嗎？怎麼看都是一家高級餐廳啊？」
你真的沒走錯，其實小編第一次來的時候也是這樣，從外觀aka也室就是一家高級餐廳，透過玻璃窗也可以看到有客人們正在吃飯，一個櫃子還放了很多看起來貴貴的葡萄酒杯… 但從另一個角度看進去，就可以看到裡面的小巧吧台了。
事實上aka也室確實是個複合式餐酒館，是東區知名餐廳山男YAMASAN的主廚王一山的新作（因此大家可以好好期待一下這邊的下酒菜），大部分客人主要是來吃套餐的，但其實隱藏其中的酒吧可是CP值絕讚、不容忽視啊！
大家不要緊張，大大方方地開門走進來，跟服務員說你是要來喝酒的就可以囉～
美味、超高CP值的Bar Food
既然附設在高級fine dining裡面，這裡的食物當然不容小覷，但你可能會想「fine dining裡的酒吧食物該不會很貴吧（怕）」來來來～看看這個菜單，下酒菜基本上都是200（！），只有牛雜拌麵是250，以酒吧食物來說這個定價也是很佛啊，可以安心點起來了。
特派員們也是飢腸轆轆，當然要給他吃起來囉！
首先，如果你沒有吃晚餐，那一定要吃的就是這個牛雜拌麵啦～這個品項原本就是山男的超人氣商品，之前在山男停售的時候不知道多少人捶心肝，怕再也吃不到要怎麼辦，現在來aka也室就可以重溫了。
牛雜拌麵還是一樣的優秀，有著Ｑ彈麵體和濃郁風味，加上一點特製辣醬之後更提味，絕對是來這邊的必吃主食！
另一個小編大推的就是酥酥杏鮑菇了，不但200就有超大份量，金黃酥脆帶著甜味的外皮直接吃是一種體驗，搭上底部的羅勒醬又是另一種美味，必點！
其他的食物像是Taco也很不錯，主廚王一山的另一家店就是在旁邊的Taco店Masa，自家製Taco餅皮和口味都是有口皆碑，在aka也室就可以用一次吃到多家名店招牌，實在是相當方便。
各有特色特調
接下來就來喝喝酒吧，作為一家fine dining這邊有不少種葡萄酒、清酒的單杯選擇，此外也有無酒精mocktail，而特派員最有興趣的當然就是調酒囉。
這邊的調酒價格一杯落在400左右，酒單上面是以使用的材料標示，乍一看可能不是那麼好理解他的風味，可以請調酒師來解説解説。
汁｜麥燒酎、昆布、柴魚、焙茶、番茄
第一杯是一杯熱調酒「汁」，其實整杯酒的概念就跟名字蠻像，是一款有點像是「出汁割」的酒（也就是酒＋高湯），使用麥燒酎製作，也用了日本酒杯來承裝，頗有一種和風感。酒感低，喝起來就像是在喝湯一樣旨味豐富，是杯很適合冬天暖身的酒，價格是店內比較低的300元。
椒｜琴酒、金棗、紫蘇
是一杯Gin Fizz風格的氣泡調酒，主要風味就是紫蘇、金桔，有著明亮的酸度，層次蠻豐富的爽口調酒，很適合當作第一杯，在夏季消暑開胃。
味｜蘭姆酒、赤味增、烏龍茶、白芝麻
風味組合看起來很重，其實喝起來是清爽的Highball。茶味蠻明顯的，還有一點蘭姆酒獨特的酯味，不會有很突出的味噌味，主要是一點淡淡的鹹鮮味與芝麻香，也是很適合做第一杯的一款酒。
煙｜威士忌、狼煙茶、冬瓜、龍眼
Old Fashioned的變化型，使用了Omar雪莉威士忌浸泡正山小種茶，有點像是Old Fashioned但用冬瓜糖＋龍眼蜜的感覺，層次感還不錯，龍眼殼的煙燻味和酒本身相當呼應。據稱這一杯是整家店酒感最重的，但可能特派員們平常太茫，喝起來覺得大概就是中高酒感，也沒那麼重，大家不用太擔心。
經典調酒 側車Side car
除了酒單，經典也是可以點的。調酒師小波的做法相當有趣，同時使用了柑曼怡和君度兩款橙酒，柑曼怡也是使用干邑製成並經過桶陳的橙酒，整杯喝起來味道更深沉。平衡結構都很不錯，打氣量也很夠，喝起來口感相當輕盈。
總結
這一次來到aka也室的體驗算是蠻出乎意料：「哇！CP值竟然這麼高？」
原先以為這種fine dining附屬的酒吧價格會很驚人，但這邊不但酒食價格都非常親民，低消更是只要500+10%即可，只要點一杯酒＋一個下酒小食就輕鬆過關，低消一點壓力都沒有。
而下酒小食的品質果不其然相當優秀，牛雜拌麵和酥酥杏包菇真心推薦；調酒也有水準之上的表現，有幾杯的風味設計也很有意思，整體來說相當推薦，是個適合吃點好吃小食、喝點小酒放鬆的好地方。
＊需要注意的是，吧台位置只有五個，其他座位優先給套餐客人（如果沒有其他用套餐的客人的話也可以坐一般座位），因此來之前還是先電話預訂一下比較好喔～
AKA也室
地址：台北市大安區敦化南路二段63巷53弄3號1樓
營業時間：18:00–23:00（週日、一公休）
特色：特調、經典、食物
價位中等
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