麥卡倫之前曾出過以「可可」為靈感的酒款，一推出就被掃購一空。但除了麥卡倫外，也有其他烈酒品牌推出可可主題的酒款，像是最近多明尼加蘭姆酒Brugal推出的Colección Visionaria系列第一款。而且這款酒不只是發想自可可豆，還真的使用了可可豆來烤桶！
Brugal隸屬於愛丁頓集團，也就是麥卡倫、高原騎士等知名品牌的母公司。Colección Visionaria系列旨在像多明尼加的本地食材致敬，首款「Edición 01 Cacao」的主題正是可可豆。（這命名真有麥卡倫的風格。）
這款蘭姆酒獨特的地方在於橡木桶，他們使用了一種稱為「aromatic芬芳」的烤桶製程，將多明尼加的可可豆放入全新歐洲橡木桶中一起烘烤後，再放入蘭姆酒進行熟成，這個作法是由Brugal蘭姆酒大師Jassil Villanueva Quintana所發明。
Jassil Villanueva Quintana表示，他最珍貴的童年回憶之一就是在家附近的可可樹間漫步，那些可可莢的氣味和烘豆的香氣令他印象深刻，因此想在Colección Visionaria中重現那時的情景。
據描述Edición 01 Cacao在香氣上以濃郁的熱巧克力、烤過的橡木、香料和柑橘的香氣開始，並與柔和的香草相得益彰。品嚐第一口時，迎接的香草味道，並帶有一絲微妙的焦糖，接著浮現濃郁的黑巧克力和果乾的豐富風味，並帶有烤過的堅果的香氣。最後是順滑的口感和綿延的收尾，甜味消失後烤過的橡木香氣仍持續著。
Edición 01 Cacao將會在美國紐約、紐澤西、麻州、佛羅里達和加州販售，總共有2.5萬瓶。酒精濃度45%，建議售價是100美元（約為台幣3,100元）。
資料來源：Brugal
看了這篇的人也看了：
