暱稱「大山貓」的Brora酒廠即將推出超高年份50年威士忌，也是酒廠裝瓶年份最高的作品！帝亞吉歐會將這支酒送到9月14日開始競拍的愛丁堡蘇富比One of One拍賣會上，預估可以拍出25~50萬英鎊的超高價。（約為台幣1千萬～2千萬）
這是一隻1.5公升裝的大山貓，外表看起來就身價不凡，Brora Iris由多位藝術家聯手打造，外型看起來是不是很像一隻「山貓的眼睛」呢？
沒有錯，這個藝術品般的外型就是一隻蘇格蘭山貓的眼睛，由雕塑家Michelle De Bruin用建造Brora酒廠的石灰石打造; 旁邊的銅製山貓模型則是由英國動物雕塑家Jonathan Knight製作，這個模型還身負鑰匙重任，要有他才能打開取出酒瓶。
據調酒師Dr Craig Wilson所說，這款酒有著Brora的典型風格，只有在過去短暫的時間釀造過。
雖然小編人生中應該是沒有機會喝到他，但我們可以看一看大師Charles MacLean幫他寫的品飲筆記：
「這款酒開啟了一扇往過去Brora的大門，展現了Brora的完美、生動、精準的細節。口中有著輕盈油滑的質感，從煙燻甜香開始的豐富口感，有秋天木頭煙燻、蜂巢和香草軟糖風味。餘韻悠長，薑類辛香料和些許黑胡椒的風味溫暖了口腔，最後以蠟燭煙燻味作結。」
這次舉辦的One of One拍賣所得將捐贈給釀酒師慈善機構Distillers’ Charity，作為青年基金的一部分來改善蘇格蘭青年的生活。
Brora酒廠成立於1819年，在1983年停止蒸餾並被封存，但有許多愛好者的Brora成為許多人追捧的失落酒廠之一，酒款拍賣金額也創下紀錄。在2021年帝亞吉歐宣布重啟酒廠，並且也完成了重啟後的蒸餾與入桶，或許再過幾年我們就可以重新喝到新生大山貓。
現在Brora有開放極少數小團參觀，還可以喝到稀有的大山貓庫存。附帶一提，Brora Iris的得主可以邀請五位朋友參訪Brora酒廠，並且會由廠長Andrew Flatt導覽並進行尊絕不凡的品飲。
那個…標下來的人願意當一下小編的朋友嗎？
延伸閱讀：
[威士忌知識] 威士忌稀釋至20%聞起來都一樣？科學研究告訴你該加多少水
