在百樂門近年提出的「Firsthand 承藝手創」全球概念下，台灣代理商廷漢企業有限公司自期能將當地手做品牌推往全球市場。2023 年下半年的，將開啟一系列「百樂門承藝手創」與台南「木隼工房」的跨界合作，並於今年九月及十月以餐酒盛宴為專案揭開序幕。
在強調工業化及電腦量產的時代，百樂門單一麥芽威士忌秉承對歷史的敬意，百年來堅持全手工製作，使用當地原料生產並復刻其所在產區斯佩賽的傳統威士忌風味，走出一條最真我純粹的特色，維持簡單程序，使用First Fill首注的陳年橡木桶，存酒於傳統形式的酒窖中。經典樸實的手工技藝，成為品牌最自豪，也最為人所熟知的珍貴價值。
作為品牌系列活動的序曲，此次餐會以「百樂門傳統斯佩賽(Speyside)威士忌」為重點風味，攜手二間米其林入選(Michelin Selected)餐廳台北采采食茶、台中L’ Atelier par Yao以及高雄沐光私人空間會所，將威士忌融入菜餚中並結合在地食材，推出為活動專屬設計的無國界創意套餐，並象徵手工技藝背後的創意、溫度及價值如同手作料理一般，能夠跨越國界的傳遞給每一個人。
同樣也堅持全客製化手工製作品牌「木隼工房」位於台南，成立迄今恰逢第十個年頭，堅持使用手工刨削打磨以及傳統的榫接工法，該工法可追溯至數千年前。木隼工房負責人黃銘德表示，「在今天的快速生產和大規模生產的時代，手工製作代表了獨特性和獨一無二的價值，每一件手工製作的產品都帶有匠人的精神和個人的獨特風格，這種獨特性無法通過機器或大規模生產來實現，手工製作能夠帶來更多的細節、更多的關注和更高的品質。」
相關資訊
百樂門「承藝手創|承藝手創 典醞朷心品酩餐宴」，席次有限即日起接受預約：
- 09/24(日) 台北-采采食茶
- 10/14(日) 台中-L’ Atelier par Yao
- 10/21(六) 高雄-沐光 私人空間會所
品飲酒款
- 百樂門 10 年單一麥芽蘇格蘭威士忌（建議售價 NT 1,330 元）
- 百樂門 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌（建議售價 NT 1,750 元）
- 百樂門 對比系列 限量版泥煤煙燻波本單一麥芽蘇格蘭威士忌（建議售價 NT 1,900元）
- 百樂門 21 年單一麥芽蘇格蘭威士忌（建議售價 NT 5,800 元）
看了這篇的人也看了：
[威士忌知識] 2023蘇格蘭威士忌出口排名！台灣這次僅排第四？
