之前曾介紹過在蘇格蘭，有些酒廠會飼養「威士忌貓」，這些貓咪養不僅是吉祥物或賣萌擔當，更重要的是還會幫忙抓老鼠！像是Glenturret酒廠有隻傳奇的威士忌貓「Towser」，就有紀錄一生中抓了28899隻老鼠。
但威士忌酒廠就沒有狗狗了嗎？也是有些酒廠是狗派的，最有名的像是雅柏Ardbeg的吉祥物「Shortie」，許多款酒標上都會出現牠的身影。此外Girvan酒廠也有飼養一隻狗「Rocco」，但更厲害的是牠還是酒廠中的員工！
沒錯，Rocco在酒廠中是要工作的，他的職稱是「嗅聞犬」，而且還直屬於全球品牌副總監！
Girvan是格蘭父子旗下的穀物威士忌酒廠，Rocco的工作就是嗅聞酒廠中的橡木桶是否有任何瑕疵，此外牠的業務還包含Ailsa Bay麥芽蒸餾廠，如果發現有任何問題的話，就會回報給老闆。
格蘭父子全球品牌副總監 a.k.a Rocco的老闆Chris Wooff表示，狗的嗅覺比人類強上40倍，因此他們特別挑選和訓練了Rocco，來幫助酒廠管理威士忌陳釀過程中的風險。葡萄酒產業中已經廣泛使用「機械鼻」，但他們希望藉由狗狗的超級嗅覺，來保持製酒工藝的傳統。
不過並不是所有的狗都能勝任這份工作。Rocco經歷了半年密集的訓練，並特別找來專家建立了一個有許多木桶樣品的訓練場地，讓牠學習辨別酒桶的各式氣味。
另外為了讓Rocco能有舒適的工作環境，酒廠外還特別建立了牠的小屋，並有專人負責照顧牠與安排牠的工作計畫與飲食、運動。
此外Rocco帶來的幫助不只有在品管，更振奮整個團隊的士氣，只要有牠在的工作場合，氣氛都會變得愉快許多。
資料來源：Daily Record
很遺憾的是，Rocco在去年6月時，因為急性腸扭轉而過世了。不過Rocco的兒子Kevin和另一隻狗狗Toby接手了嗅聞犬的工作，現在依舊在酒廠中快樂的生活！
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