有「威士忌王子」之稱的起瓦士Chivas，有著超過200年歷史但一向勇於創新，「Chivas Extra 13年 華麗玩桶系列」也承襲了大膽突破的品牌精神。由首席調酒師巧手融入不同橡木桶的特色，在經典的Chivas標誌性風味上更添獨特層次，帶來突破傳統的一系列酒款。
「華麗玩桶系列」如何玩味不同橡木桶？
有人說「威士忌70%的風味來自橡木桶」，或許你會覺得有些誇張，但這也說明了橡木桶對威士忌的味道真的有很大影響。而在蘇格蘭放寬用桶限制後，開始有許多過往不能用的橡木桶都得以應用在蘇格蘭威士忌上，為威士忌世界增添了不同的色彩，有更多意想不到的風味出現。「更多突破框架的橡木桶應用」可以說是近期威士忌界最引人注目的部分，各家調酒師如何創新實驗、運用不同橡木桶的風味就很重要了。
「Chivas Extra 13年 華麗玩桶系列」正是其中顛覆人們想像的系列作之一，在國外已經推出了五款風格各異的作品，每款都獨具特色。從大家較為熟悉雪莉桶、波本桶，到更少見的裸麥桶、蘭姆酒桶，甚至是龍舌蘭桶，調和各國橡木桶不同特色原酒帶來獨特風味，從中可以看出首席調酒師Sandy Hyslop是如何讓「威士忌王子」不停的改頭換面，也呼應著起瓦士「I RISE, WE RISE. 與我，非同凡響」的品牌精神。
此外這次還找來了美國當代藝術家Greg Gossel合作設計，將各種歷史性圖案加上大量色彩、各種幾何線條與塗鴉設計，正是象徵Chivas在經典中求新求變的創新精神; 多種圖案元素的堆疊也就像是酒液多種風味的豐富層次一樣。
這些作品也陸陸續續在台灣亮相，繼紅窖雪莉、藍吧裸麥後，全新「紫密波本」也上市了，一起來看看這三款精彩的酒款吧！
起瓦士Extra 13年華麗玩桶系列 – 美國波本桶風味 紫密波本 – 溫暖辛香的蜂蜜蘋果
八月甫上市的全新「紫密波本」，在包裝設計上結合了美國要素，除了紅藍的星星標幟外，更可以看到堪稱美國代表的「Uncle Sam」塗鴉，以及展翅飛翔的美國老鷹等。
愛喝威士忌的朋友一定對波本桶不陌生，波本桶是蘇格蘭威士忌產業中用量最大的橡木桶。波本桶顧名思義，之前裝的就是來自美國的波本威士忌，由於美國法規規定波本威士忌必須使用全新橡木桶熟成，因此取出酒液後的大量木桶就成為了蘇格蘭威士忌產業的寶物。
「香草、奶油、太妃糖」是一般講到波本桶陳威士忌的關鍵詞，有著細緻的優雅風味，讓人百喝不膩，常常一不小心就一杯一杯喝光了。
Chivas 13年的紫密波本，酒液中富含精選部分酒液在美國波本桶中歷經 13 年的非凡熟成後，由首席調酒師調和而成，香氣上的木質、柑橘果香、香草太妃糖風味很切合波本桶主題，帶來較強烈的香氣展現; 口感則相當的扎實濃郁，在柑橘、蘋果、蜂蜜甜香和肉桂風味後有著酒體支撐，以溫暖的木質、辛香料尾韻作結。
經過首席調酒師的頂尖調和工藝，紫密波本在原本Chivas經典風格上增添了新的層次，值得一試！
起瓦士Extra 13年華麗玩桶系列 – 美國裸麥桶風味 藍吧裸麥 – 甜美柑橘＋牛奶巧克力
之前就亮相過的「藍吧裸麥」對Chivas有著特別的意義，1890年代美國經濟開始強勁的成長並對奢侈品有強烈需求，Chivas發現後在1909年創造了一款全新的調和威士忌，冠上「Regal」之名的這款25年調和威士忌登陸美國後掀起風潮，以最高年份奢華威士忌在該年代記上歷史性的一筆。Chivas Regal 於1909年首次登陸美國並瘋靡了紐約, 藍吧裸麥正是向這共同的歷史致敬。
這跟藍吧裸麥要選用裸麥威士忌桶有什麼關係呢？美國正是最重要的裸麥威士忌產國，以此來致敬前面講到的歷史在適合不過了。有些朋友可能不知道裸麥是什麼，裸麥其實指的就是「黑麥」（就是做麵包會用的那個沒錯），以它為原料製作的威士忌有著獨特的「辛香料、草本」風味，稍微粗獷的口感很適合調酒，有著一眾狂熱粉絲。
首席調酒師精選部分酒液在裸麥桶中過桶，再運用高超的調和工藝，讓藍吧裸麥變得更為甜美、層次豐富。香氣上仍帶有裸麥威士忌代表性的辛香料和木質調風味，而後有著如柑橘、巧克力和香草氣味浮現; 口感滑順，香甜的牛奶巧克力、肉桂和些許丁香充滿口中，絲滑易飲。
使用裸麥桶的蘇格蘭威士忌相對少見，首席調酒師運用裸麥桶創造的藍吧裸麥非常香甜易飲，很適合威士忌新手朋友飲用。
起瓦士Extra 13年華麗玩桶系列 – 西班牙雪莉桶風味 紅窖雪莉 – 人見人愛的醇厚果香
融合了西班牙國旗的紅色與黃色，加上Chivas的發跡地蘇格蘭國王街13號，紙盒上還可以看到喝雪莉酒用的小杯子塗鴉，相當有西班牙熱情奔放的感覺。
雪莉桶也是威士忌的老朋友了，這種來自西班牙的葡萄加烈酒桶相當受到歡迎，其中Oloroso更是最常被使用的一種，可以為威士忌添加許多獨特的風味- 像是葡萄乾、巧克力、辛香料等，使用雪莉桶的酒款通常口感濃厚香甜、滿富果香，在台灣特別受到喜愛。
Chivas Extra 13年紅窖雪莉精選部份酒液放在雪莉桶中經過13年熟成，再進行調和，酒體變得更為醇厚飽滿。初聞紅窖雪莉有著輕柔的經典雪莉桶香氣，多汁果香、巧克力、葡萄乾、辛香料逐一浮現，並有著甜美西洋梨和香草焦糖等風味。入口甜而不膩，酒精感柔和順口，也沒有雪莉桶的單寧澀感，是非常輕鬆可人的一款酒款。
做為台灣人情有獨鍾的桶型，紅窖雪莉有著濃郁果香和滑順口感，可以說是人見人愛的定番酒款。
購買資訊
適逢中秋佳節即將到來，「Chivas Extra 13年 華麗玩桶系列」柔順易飲的特性非常適合聚餐時與親友共飲，在全台大潤發及家樂福都可以找到，建議售價為 $ 950。
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