被形容為蘇格蘭「19世紀酒廠奇蹟」的艾德多爾，以匠人精神堅守自維多利亞時期的傳統製酒工藝，向來以雪莉桶聞名，因酒廠袖珍、工法遵循傳統的酒廠營運。
終於！在 2023 秋高氣爽之際，艾德多爾發表「匠人桶藝之作」三款限量新品，包含：艾德多爾11年貴腐桶限量珍藏版、艾德多爾12年雪莉桶原酒首發版，以及艾德多爾21年雪莉桶原酒批次限量版，將匠人之心體現於三款不同的艾德多爾威士忌酒液中，手工淬煉、小批次生產，蘊含對風味的絕對執著。
艾德多爾此次推出的「匠人桶藝之作」的三款作品以金黃酒液為精萃，開啟一場綻放秋季之旅。
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艾德多爾 11 年貴腐桶限量珍藏版
第一款的艾德多爾 11 年貴腐桶限量珍藏版，全球僅有 2695 瓶、全台灣僅限量 396 瓶。不同於艾德多爾一貫突出的雪莉風格，使用的橡木桶是號稱有「甜酒界的愛馬仕」的法國貴腐酒（Sauternes 蘇玳桶）。
此款於 2012 年開始進行蒸餾，並完全放置在法國貴腐酒桶中熟成 11 年，爾後於 2023 年裝瓶，酒精濃度為 48.2%。開瓶後，甜蜜的水果香撲鼻而來，帶有蜂蜜、絲滑奶油香草，以及香料的豐富香氣 ; 口感宛如多汁的水果，增添法國貴腐酒桶帶來的熟成蜜桃與奶油糖果風味，以及獨特的聖誕火腿的味道，尾韻則是如絲綢般滑順的豐厚水果香，在口中縈繞不已。
閉上眼睛品飲這款酒，眼前彷彿浮現一場奇幻的秋日之旅，閃著金黃稻穗的蘇格蘭鄉間風景、秋葉在微風中飄揚，暖金色的陽光輕輕灑在肩上，迎來一股溫暖的悠然自得。
艾德多爾12年雪莉桶原酒首發版
而第二款的精選珍釀則是艾德多爾12 年雪莉桶原酒，為全球限量的首發版本，總裝瓶數4663 瓶，台灣限量 800 瓶。不同於基本款 12 年，完全陳年於初次裝填與再次填充的正統Oloroso雪莉桶中，並以原酒強度的酒精濃度裝瓶，讓風味顯得更多醇厚有份量，並擁有多汁蜜餞、堅果、水果果乾與焦糖的多重層次感，堪稱雪莉原酒經典之最。
艾德多爾21年雪莉桶原酒批次限量版
而被譽為艾德多爾雪莉桶代表作的21年原酒，酒液先於波本桶中陳年約6年的時間，再至非潤桶、100%正統的Oloroso雪莉桶進行為期15年的再次陳年，以原酒強度裝瓶，口感渾圓醇香，有太妃糖、新鮮草莓與葡萄乾的香氣，仿若走進有光透進的雪莉酒桶森林。而香草與椰子的氣息增添輕柔芳香，充滿木質調的厚實尾韻令人流連忘返。
艾德多爾「匠人桶藝之作」的三款之作將蘇格蘭精巧、袖珍酒廠多年來淬鍊出的工藝精髓，如同秋日果實般，在收穫的季節綻放，可謂是對絕佳風味的完美體現。正也是艾德多爾儘管堅守傳統，卻依然能不斷突破框架、顛覆想像，為威士忌饕客帶來一次又一次的品飲驚喜。
艾德多爾「匠人桶藝之作」綻放秋日品酩會 十一月正式開跑
今年秋冬邀請您與我們一同感受艾德多爾匠人之心的工藝精髓，如同漫步在蘇格蘭鄉間林道，落葉飄揚、陽光輕灑的「匠人桶藝之作」綻放秋日品酩會 ，即日起於Accupass活動通開放報名 https://reurl.cc/l7aj66！。
隨著艾德多爾推出「匠人桶藝」三款風味各異的實力新作，為了完整傳達酒廠的製酒工藝與釀酒精神，將於今年十一月舉辦「匠人桶藝之作」綻放秋日品酩會。
除了經典款的艾德多爾10年單一麥芽威士忌外，還可以品飲到三款得來不易的限量新品 — 艾德多爾 11 年貴腐桶限量珍藏版、艾德多爾 12 年雪莉桶原酒首發版、與雪莉桶風味指標的艾德多爾 21 年雪莉桶原酒批次限量版，三款精選佳釀將匠人之心體現在每一滴艾德多爾威士忌酒液中，完整詮釋艾德多爾對絕佳風味的執著，並能更深入了解蘊含在橡木桶中影響威士忌風味的秘密，深刻體會蘇格蘭百年製酒工藝曼妙之處。
「匠人桶藝之作」綻放秋日品酩會活動詳情
台北場次 | Prestige House 台北市內湖區金莊路100號(昇恆昌大樓對面)
- 日期：2023 / 11 / 11（六）
- 第一場時間：13:30 – 15:30（13:20 開放入場）
- 第二場時間：16:30 – 18:30（16:20 開放入場）
台南場次 | St.10 街頭薏仁 台南市中西區國華街三段 43 號
- 日期：2023 / 11 / 24（五）
- 時間：19:30 – 21:30（19:20 開放入場）
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