最新的World Whisky Award出爐啦！今年大獎的得獎酒款大多是歐美地區的酒款，沒想到連日本這次都沒有上榜，此外「南非」今年也表現不錯，難道會是下一個值得關注的產國？就讓我們來一起看看今年的榜單吧！
文章目錄
單一麥芽威士忌
最佳單一麥芽威士忌
The English “Sherry Cask”
首先是大家最關注的單一麥芽威士忌，今年得獎的是英國The English英吉利的「雪莉桶威士忌」，這是一款無年份的單一麥芽，酒精濃度46%，是酒廠的核心代表款。風味上是典型雪莉桶的果乾氣息，並有著飽滿而酯類豐富的口感。
The English是英格蘭本島百年來第一家威士忌酒廠，在2007年開始營運。雖然英格蘭威士忌名氣不如旁邊的蘇格蘭大，但The English仍致力生產優質的威士忌，當酒廠剛運作時就有邀請拉弗格前釀酒師Iain Henderson來協助首批威士忌的生產。
最佳單桶單一麥芽
Glen Scotia “Cask 637 Refill Bourbon Barrel”
Glen Scotia格蘭帝蟬聯最佳單桶單一麥芽！Glen Scotia已經連續第二年，再次以單桶波本桶威士忌獲得此獎。這款得獎酒使用refill波本桶，陳年21年，酒精濃度56.4%，裝瓶數也相當稀少，僅有225瓶。
最佳小批次單一麥芽
Mosgaard “Moscatel Cask”
得獎的Mosgaard是來自丹麥的威士忌品牌，這家酒廠相當新穎，是2015年才成立的微型酒廠，並且遵循蘇格蘭威士忌的工藝與傳統來製酒，Mosgaard的威士忌都經過長達一週的長發酵，並且經過緩慢的蒸餾。此外酒廠在用桶上也相當多元，不僅有多種類型，還有各種特製尺寸的橡木桶。Mosgaard雖然成立不久，但在國際上已經獲獎無數，是相當有潛力的酒廠。
這款小批次Moscatel Cask濃度57.1%，500ml，僅有裝瓶150瓶。有趣的是網路上只找得到Mosgaard一款單桶的Moscatel桶威士忌，但裝瓶日、酒精濃度和裝瓶數都一樣，應該是同一款酒，但不知道為何不是報單桶單一麥芽的獎項。不過話說回來，據介紹那款單桶威士忌是先在Jim Beam的波本桶中陳年4.5年，接著再換到Moscatel雪莉桶中過桶1.5年。
調和類威士忌
最佳調和威士忌
Ballantine’s “30 Years Old”
今年的最佳調和是大家都很熟悉的百齡罈30年，這款酒過往也是拿下許多國際大獎，首席調酒師Sandy形容這款酒是：
「百齡罈30年的這款酒熟成風味來自於優質的橡木桶，它有著水蜜桃般的香甜，其中夾雜著手工果醬的層次。口感上，它的香氣令人感到不可思議的集中濃縮，讓你的口中充滿濃郁的水蜜桃、熱帶水果香甜韻味還有一絲香草的芳醇。
讓百齡罈30年最與眾不同的是『尾韻』，悠長香醇的尾韻過了極長時間才會逐漸消散，讓人想細細回味，甚至捨不得再喝下一杯。」
最佳限量調和威士忌
Three Ships “Master’s Collection 12 Years Old Double Wood Blend”
Three Ships來自南非，是間歷史悠久的酒廠，目前隸屬於海尼根集團。Three Ships是少數同時生產穀物和麥芽威士忌的酒廠，因此他們也能推出自己酒廠的調和麥芽威士忌（沒有單一調和這種東西），這款得獎的Master’s Collection 12年便是他們的進階酒款。
這款12年是Master’s Collection系列第6批的酒款，發行了2760瓶。這款酒濃度49.6%，使用了波本桶和Amontillado雪莉桶，麥芽和穀物威士忌分別在兩種橡木桶中陳年後再勾兌調配，喝起來口感偏dry，並有雪莉桶賦予的堅果甜味。
最佳調和麥芽威士忌
Dewar’s “Double Double 37 Years Old”
帝王的Double Double四重陳釀系列一直是調和類的王者，之前21年、32年都拿過最佳調和威士忌，去年年底才推出37年調和麥芽，更是帝王全品項中年份最高的酒款，果然也拿下了最佳調和麥芽。
穀物威士忌
最佳穀物
Bain’s “Founders Collection 15 Years Old”
今年的最佳穀物是來自南非的Bain’s，這間酒廠現在也隸屬於海尼根集團。Bain’s專門釀造穀物威士忌，使用100%的南非穀物，創辦人兼釀酒師Andy Watts希望做出融合愛爾蘭柔順和美國風味的威士忌。
Founders Collection 15年是使用100%的南非玉米製作，並在初次波本桶中陳年3年，換到另一組初次波本桶中再熟成2~3年，最後在老美國橡木桶中熟成10年。雖然酒精濃度52.5%，喝起來卻相當香甜柔軟。
最佳單桶穀物
The Octave Premium “Strathclyde”
The Octave是IB商Duncan Taylor旗下的系列，Octave是拉丁文「8」的意思，因為這系列的原酒都會被放到1/8大的雪莉桶中過桶6~9個月。使用小桶可以加速熟成的變化，這系列也是Duncan Taylor的主力產品之一。
獲獎的酒款則是來自Strathclyde酒廠，是一款1990年蒸餾、2023年裝瓶的高年份33年單一穀物威士忌，酒精濃度則有52.2%。Strathclyde酒廠位於低地格拉斯哥市區內，是保樂力加旗下的穀物蒸餾廠，主要提供原酒給百齡罈、奇瓦士等。
美國威士忌類
最佳美國類型威士忌
FEW “American Straight Whiskey”
FEW也是榜上常客了，這款American Straight Whiskey挑選了優質的波本和裸麥酒液作為骨幹，再加入飽滿且帶有櫻桃木煙燻味的麥芽威士忌，勾兌出這款酒款。Few酒廠位在伊利諾伊州，是2011才成立的微型精釀酒廠，他們堅持手工製作與小量生產，不管是威士忌還是琴酒都有不錯的評價。
值得注意的是這個獎項的名字原本是American Whiskey，今年卻多了一個Style變成Best American Style Whiskey，不確定這是否代表未來其他國家也可以報名這項獎？
最佳波本
1792 “12 Years Old”
1792也是台灣不難見的波本威士忌，不過這款12年可是限量版的。這款波本依舊使用1792標誌性的高裸麥配方，帶有著濃郁的香草和可可風味，並有著細膩的果香與持久的煙燻，風味相當複雜。
最佳過桶波本
Breckenridge “Port Cask Finish”
過桶波本？這是什麼？這是一個全新的獎項，大家熟知的波本威士忌大多都是全程在全新橡木桶中熟成，不過近幾年來「過桶」也吹到美威的世界，越來越多酒廠製作過桶的波本或是其他美國威士忌。
Breckenridge酒廠位在科羅拉多州山上，號稱是「全球最高的酒廠」。這款過桶波本是將Breckenridge自家的招牌高裸麥波本，在波特酒桶中進行最後的修飾，風味上添加了葡萄乾和楓糖漿的香氣。
其他獎項
- 最佳加拿大調和威士忌：加拿大 Gibson’s Finest “Venerable”
- 最佳玉米威士忌：美國 Ironroot Republic “Hubris”
- 最佳調味威士忌：美國 Stillhouse “Peanut Butter S’mores Whiskey”
- 最佳New Make新酒：加拿大 Anohka “This is Not Whisky Heavily Peated Single Malt Spirit”
- 最佳壺式蒸餾威士忌：愛爾蘭 Redbreast “21 Years Old”
- 最佳裸麥威士忌：荷蘭 Millstone “Founders Reserve 10 Years Old Rye”
- 最佳單桶波本威士忌：美國 Four Roses “Single Barrel”
- 最佳單桶裸麥威士忌：美國 Proof and Wood “Tumblin’ Dice Single Barrel Rye”
- 最佳小批次波本威士忌：美國 Laws Whiskey House “Four Grain Bourbon Cask Strength”
- 最佳田納西威士忌：美國 Uncle Nearest “1856 Premium Aged Whiskey”
- 最佳小麥威士忌：美國 Lone Elm “Single Barrel”
資料來源：WWA
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