說到台南酒吧的代表，絕對會是南霸天「T.C.R.C」，而T.C.R.C的主理人阿翔後來再開設了新店「Bar Home」，也是如今府城的大熱門酒吧。
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老宅內的酒吧
Bar Home 位在民生綠園附近的巷弄中，若只是路過可能會覺得是間普通不過的民宅，很難想像裡面卻藏著一間酒吧。建築前身其實是間耳鼻喉科診所，重新整理後才化身為如今的Bar Home。一走進Bar Home內會發現空間相當寬敞，除了一個長吧台外，還有不少的座位區，但可不僅如此，再往內走還有一區座位，但就算已經有如此多的位置，假日Bar Home還是時常一位難求。
既然叫做Home，這邊的概念就是想打造像是「家」的感覺，除了調酒外也有提供餐點、甜點、咖啡、茶等，甚至也相當歡迎家長一起帶小朋友來（但當然是喝無酒精）。至於調酒選擇相當多，不少杯也結合台灣在地元素。
調酒喝起來
豔星馬丁尼
雖然名字一樣，但這杯艷星馬丁尼是Bar Home改編版，除了原本的百香果與香草外，還加入了甜白酒、柳橙、楊桃、桂花烏龍再經過澄清。喝起來是香草與百香果為主的複雜果香，氣泡是直接做在酒體中，因此喝起來更加清爽。底部還有一粒蔓越莓晶球，最後一口時一起吃下去，產生不同的風味變化。
深夜藍乳酪沙拉
單看名字有點嚇人，實際上仍是相當輕鬆的一杯。上層是紅酒黑加侖的泡沫，下面則是甜白酒、番茄、柳橙並用乳酪奶洗，帶有著鮮味的酒液。一開始會喝到黑莓氣息的泡沫，第一口需要大口一點才會喝到下面的酒，帶著些許酸甜，中間番茄的鮮味會浮現，藍乳酪的味道反而沒有想像中的明顯，淡淡的獨特發酵味貫穿其中。
馬丁尼
特派員這次來剛好老闆阿翔也在，那當然要喝杯經典。調製時就覺得這應該是今天的最後一杯了，120ml的坦奎瑞加上10左右的香艾酒，12:1的超硬派馬丁尼。但第一口下去，舒服的不像是12:1，酒體飽滿平衡，但入口時卻不濃烈，搭配著橄欖十分享受。橄欖的處理也相當細節，在丟進馬丁尼前先泡過水洗過，避免過滷水進入酒中影響風味。
總結
Bar Home不愧是台南名店，調酒都相當優秀，但更令人敬佩的是，在座位數那麼多近乎全滿的情況下，服務品質仍是無話可說，不管是出酒速度、主動補水等……都不會讓人有需要等待的不耐。
低消的話則是不分平假日一人700元，調酒價位則在350~400元之間。特派員這次是吃過飯才來，所以沒有點食物，但是聽說吃過的都說讚。Bar Home的營業時間也算早，一般7點；週六6點就開始營業，很適合作為台南跑吧的第一站！
Bar Home
地址：台南市中西區中山路23巷1號
營業時間：19:00–01:00（週六18:00營業）
特色：特調、經典、餐點
價位中高
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