格蘭傑（Glenmorangie）單一麥芽威士忌繼2021年發表的18年花舞限量版，再次與日本知名跨界花卉藝術大師東信（Azuma Makoto）攜手合作，以大自然的「森羅萬象」為主題，共同打造格蘭傑23年「森羅萬象」限量版（Dr Bill Lumsden x Azuma Makoto 23 Years Old）。
這款佳釀反映了兩位大師對自然的共同熱愛，以及天地自然包羅萬象的概念，在日語中被稱為「森羅萬象（森罗万象/ しんらばんしょう/ shin ra ban sho）」。以經典的格蘭傑波本桶酒液，揉合格蘭傑首次使用的勃根地夏多內白酒桶酒液，經過23年的熟成打造層出不窮的驚喜風味，美麗而變幻莫測的花香無限蔓延，猶如漫步於百花齊放的愜意早晨，完美呈現出比爾博士心中對自然萬物的敬意，同時也為單一麥芽威士忌市場開創了全新標竿。
日本花卉藝術大師東信深受格蘭傑23年「森羅萬象」限量版酒液所帶來的繁複花香、雨後青苔味以及土壤礦物揉合的獨特氣息而啟發，為這款臻美佳釀創作出一件含有蘭花、玫瑰及來自蘇格蘭和世界各地的無數花卉雕塑，巧妙地將它們與樹皮、根莖與苔蘚結合，並將其展示在限量版禮盒包裝上，體現出大地的神秘氣息以及其對生物包羅萬象的愛。以「森羅萬象」命名，不但反應了創作核心概念，也是東信對大自然變化無窮和諧的致敬。
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格蘭傑23年「森羅萬象」綻放綠意生命力 宛如一份來自大自然的禮物
比爾‧梁思敦博士表示：「格蘭傑與東信的合作是一場對自然奇觀的美味讚頌。包括我們首次在夏多內橡木桶中完成的威士忌，這款珍稀 23 年陳釀的單一麥芽威士忌透過其檸檬香脂、燉梨和可可的香氣，與橡木和森林泥土的氣息層層交織，呈現了自然的各種形態。東信先生驚人的雕塑作品展示在威士忌的禮盒包裝上，喚起了這款極其稀有威士忌的芳香氣息和深度——堪稱是一份來自大自然的禮物。」
「森羅萬象」意味著涵蓋於自然及宇宙中的一切事物。「森羅」意指各種樹木的無數行列，「萬象」則表示所有的形式、事物和自然現象。因此「森羅萬象」諭示著「來自宇宙萬物的所有存在，皆無限廣大、生生不息」。
格蘭傑23年「森羅萬象」緣起於比爾博士與東信先生在前往格蘭傑高地酒廠的旅途中的美好記憶，被當時沿途美不勝收的景緻所啟發，透過視覺、嗅覺感受著這片土地所賦予的無限生機，致力創造一款富有花香及大自然氣息的單一麥芽威士忌。
東信先生向比爾博士分享了日文中「森羅萬象」的概念，這一概念包含了大地、天空及其間的一切。他們共同想像如何合作，創造一款獨特而美味的單一麥芽威士忌，讚頌大自然的所有形態。帶著這樣的構想，比爾博士首先選擇了最能代表格蘭傑酒廠的波本桶熟成酒液，經過長時間的醞釀，充斥滿滿檸檬香脂和蘭花的芬芳。此外，也運用了初次嘗試的默爾索（Meursault）地區的夏多內白葡萄酒橡木桶酒液進行揉合，打造出極具層次、充滿生命力的最終成果。
開瓶時的香氣蔓延，猶如將自身獻給大自然，從踏過被雨浸潤的土壤、穿越白露中青澀的苔蘚，翻開樹叢發現遍野的春日繁花，將大地所賜的恩惠合而為一。品飲時，以酸中帶甜的濃郁水果香氣散於口腔，加入些許略帶鹹感、煙燻的橡木皮、烤栗子及潮濕的土壤，互相堆疊呈現雨後殘留於鮮花上的剔透露珠，清新的花香與草本的辛香碰撞出味蕾間包羅萬象的奇妙風味，帶領威士忌鑑賞家們穿梭自然奧秘的感官體驗。
結合日本花卉藝術大師東信的「植物雕塑」 打造格蘭傑「森羅萬象」藝術之巔
東信先生表示：「非常榮幸能與比爾博士合作，共同慶祝『森羅萬象』。我的雕塑作品是我對地球恩賜的回應，表達出對自然的感恩之情，以及對高地風味的讚美，這些都在比爾博士的威士忌中可以體會到美味的讚頌。」
為了將格蘭傑23年「森羅萬象」限量版的自然恩賜及生生不息完美展現，東信先生使用搜集來近百種蘇格蘭以及世界各地的蘭花、玫瑰和無數野生花卉及植物，巧妙地將它們與樹皮、樹根和苔蘚編織在一起，呈現出東信先生對自然不斷演進的和諧感致敬，這件植物雕塑也完美呼應來自比爾博士威士忌創作中層出不窮的深度，將大地賜予的美意與恩惠，盡收在這款限量版威士忌的禮盒上。格蘭傑23年「森羅萬象」除了有由日本花卉藝術大師東信所設計的植物雕塑禮盒外，酒座採用FSC（Forest Stewardship Council）認證的木材製成，其啟封儀式靈感，源自傳統的日本木工技藝，極具儀式感的「拔銷啟封」機關更是凸顯此款限量威士忌的藝術玩味美學，跨越傳統花藝將威士忌與植物雕塑藝術相互結合，這款充滿東西方文化的藝術撞擊，成為格蘭傑威士忌最具收藏價值的酒款之一！
格蘭傑23年森羅萬象限量版
- 上市日期：即日起陸續上市
- 販售地點：全台菸酒專賣店及指定酒吧
- 建議售價：NT$ 44,800
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