「身為愛喝酒的酒鬼，怎麼沒有那麼一款專為我們打造的下酒零食呢？」三更半夜一面喝著啤酒看比賽，一面看著手中的牛肉乾，覺得好吃歸好吃，似乎少了一點什麼……
「是酒香！零食裡面少了酒香啊！」
只見小編捏扁了手上的肉乾盒子，一滴眼淚沿著臉龐留下。
「難道，就沒有好吃又有酒香的酒鬼零食嗎～～～～～～」
「有的！這不就來了嗎？」
只見快遞員身泛金光，拿著一個箱子走了進來（先不要問為什麼三更半夜會有快遞員送貨）：「吃吧！」便將一塊看似不起眼的肉乾塞進小編口中。
「這…這是…」微辣的牛肉乾，帶著某種熟悉的威士忌香氣滲入小編口腔……
「是泥煤，我加了泥煤！太好吃啦～」小編忍不住不停地把肉乾往嘴裡送，配上一大口啤酒沁人心脾，抓上一把（不知道什麼時候開好放在旁邊的）威士忌焦糖堅果，彷彿置身天堂，一口接著一口吃得不能自己，意識逐漸模糊…
以上，小編絕對不是嗑了什麼才寫出來的，只是為了讓大家感受到這個零食的好吃，尤其如果你是愛酒人士一定會更愛。
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開箱各款「加了酒的小食」
其實過往一飲也有做過酒風味的食物（大家還記得我們的酒鬼蛋糕嗎？），深知開發的艱苦，尤其如果需要做熱處理，酒的香味就很難留下來。
嗜酒食的創辦人也有分享：當初想要用很喜歡的一款煙燻黑啤酒做肉乾，但用了48瓶測試都失敗，甚至導致好一陣子都不想喝這支啤酒跟吃牛肉。就算到後來測試用威士忌原酒，也幾乎都沒有幾款順利留下期待的風味，酒體顏色深淺、風味明顯與否、酒精濃度高低，這些都跟最終成果沒有直接關係，再來也還需要考量食品本身烹飪時間、濕度等等，這中間存在非常多變因，開發真的相當困難。
但好在還是有幾款成功了，我們現在才有好吃的酒零食可以吃！
滿滿酒香的「烈酒肉乾」
肉乾一共有三款，分別加入了蘭姆酒、白蘭地和威士忌。
首先來說說小編最喜歡的「狂野系威士忌牛肉乾」吧，有在看一飲的朋友想必有許多也是重口味的，而這款「狂野系」野就野在他加入了重口味酒鬼最愛的「泥煤威士忌」！
先不說小編本來就是個泥煤愛好者，泥煤威士忌獨有的微微鹹味和煙燻風味，跟肉乾可以說是天作之合，讓人不禁覺得「嗯，肉乾本來就應該要帶有泥煤味嘛！」搭配微微的辣味和剛剛好的鹹味，忍不住讓人倒一瓶啤酒大口灌下，啊斯～～誠心推薦給喜歡較重口味的朋友。
*這邊的辣味是辣椒系的微辣，而不是酒精的辛辣感。烈酒肉乾裡面有的主要是酒的「酒香」，並沒有殘留酒精，所以如果你追求的是酒精感的話這裡面沒有喔。
當然，有些人比較沒法接受泥煤，那或許你可以試試看相對優雅的「白蘭地肉乾」或「蘭姆酒肉乾」。
白蘭地肉乾獨有的微微甜感和淡淡果香，入口相當的溫潤清甜，可以說是人見人愛的百搭基本款，如果不知道要選哪一款的話挑它就對了; 而蘭姆酒牛肉乾則是有著些許香料風味，搭配中式醬汁的味道也是相當契合，都非常唰嘴… 小編一面寫這篇文章一面喝啤酒吃肉乾，一個不小心又吃完一包啦！
威士忌焦糖堅果
搭配烈酒的百搭好朋友非「堅果」莫屬，嗜酒食也開發了加入威士忌風味的堅果。裹著一層薄薄的威士忌焦糖，甜度不高，恰到好處地帶出了味道。
堅果一共有四種，分別是胡桃、腰果、核桃和夏威夷豆，不得不說嗜酒食選用的堅果品質都相當高，每顆都是碩大完整，風味飽滿，如果想要一次試到所有類型的話可以直接買綜合（包含胡桃、腰果、核桃）加一包夏威夷豆或是也有禮盒可選。
相比肉乾，威士忌焦糖堅果的酒味比較低一些，淡淡的威士忌麥芽風味和堅果可說是相得益彰，香醇美味，吃上兩顆就讓人忍不住想要倒上一杯啦！
搭配酒款上威士忌當然是不用說，基本上跟所有棕色烈酒都很搭，由於有帶一些焦糖甜味，小編覺得跟蘭姆酒或干邑也是百搭，大家可以都試試～
小編私心推薦：
你可能想要問了「這麼多款小編最推哪一款呢？」
個人最喜歡的就是「狂野系威士忌牛肉乾」和一次可以都吃到的「綜合堅果」，絕對是夜晚搭配各種酒的好朋友。如果比較不喜歡泥煤煙燻味的話，優雅的白蘭地牛肉乾也是個不錯的選擇，不過……
小朋友才做選擇，我全都要！
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嗜酒食也不停持續開發中，或許未來會有更多有趣的新產品可以品嚐喔！
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