又一大咖名人踏足烈酒圈！近年來歐美不少明星都喜歡推出自己的酒款品牌，像是前陣子龍舌蘭熱潮時，就有許多名人龍舌蘭出現。而這次新推出烈酒的是音樂天后碧昂絲，不過他選擇的不是正夯的龍舌蘭或梅茲卡爾，而是威士忌。
碧昂絲和LVMH旗下的酩悅軒尼詩合作，推出美國威士忌品牌「SirDavis」。名稱是向碧昂絲的曾祖父Davis Hogue致敬，他是美國南部的農夫並私釀月光酒。在禁酒令時期，曾祖父會將自己做的威士忌藏在雪松樹中給朋友。此外碧昂絲也熱愛日本威士忌，結合起來激發了她創立SirDavis的靈感。
而酩悅軒尼詩的威士忌創意總監比爾博士，也有加入創造SirDavis的工作中。比爾博士與阿貝美國品牌大使也和碧昂絲見面多次，並一起嘗試了多款威士忌。
所以SirDavis是款怎麼樣的威士忌呢？
SirDavis的酒精濃度是44%，原料由51%的裸麥和49%的麥芽製成，熟陳部分首先在美國橡木桶中熟成，接著轉到PX雪莉酒桶中進一步熟成，並且不經冷凝過濾、不含焦糖色素。
官方品飲筆記表示，這款威士忌帶有柑橘、葡萄乾、丁香、肉桂、生薑、太妃糖和德瑪拉拉糖的香氣。在口感上，有著太妃糖、香料、肉桂、丁香和經典裸麥的味道，並伴隨著麥芽和餅乾的風味，以及充滿活力的柑橘味。尾韻則會感受到蜂蜜、葡萄乾和熟櫻桃的風味。
這款威士忌的發想是由碧昂絲所主導，因為碧昂絲出身美國德州，這瓶酒一開始便設定必須是美國威士忌。並且選擇了最具歷史意義的美國穀物「裸麥」，因為這是美國最早開始蒸餾的穀物。
瓶身上面有一匹青銅馬，也是象徵著力量和德州，酒液則是由第三方生產商MGP Ingredients製作，並在德州完成混合和裝瓶。因此這款酒相當能代表碧昂絲。
售價部分為89美元（約為台幣2,844元），並且已經可以透過官網預購。9/4日起在美國特定州和倫敦、巴黎和東京銷售。此外2025年也預計在休士頓啟用SirDavis品牌之家，除了參觀外也會是之後雪莉桶陳和裝瓶的地方。
SirDavis是酩悅軒尼詩第一個在美國從零開始的烈酒品牌，和碧昂絲合作也是相當聰明，可以快速獲得大量關注。而碧昂絲會選擇酩悅軒尼詩合作也算是其來有自，因為他老公Jay-Z的香檳品牌Ace，有一半的股權就是賣給酩悅軒尼詩，所以兩邊可以說早就相識，會有這樣的合作也不讓人意外。
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