這款高年份威士忌取自布萊迪製酒廠近代史上的里程碑時刻，描繪自 2001 年以來的重生歷程這款單一麥芽威士忌採用業界首創、完全可回收的客製化外包裝，符合共益企業製酒廠減少不必要的二次包裝的可持續承諾
布萊迪酒廠隆重推出布萊迪首款高年份威士忌：布萊迪 18 年單一麥芽蘇格蘭威士忌與布萊迪30年單一麥芽蘇格蘭威士忌。此全新系列作品只在艾雷島構思、蒸餾、陳年和裝瓶，布萊迪 18 年、30 年全新詮釋了布萊迪製酒廠開創性過去和對未來堅定承諾的具體體現 – 始終致力於創造最發人深省的威士忌。
全新布萊迪 18 年、30 年首先在瓶裝設計上挑戰了現代奢華的傳統觀念：採用了業界首創可回收環保的瓶身外包裝。這款展現布萊迪對永續經營的紙質瓶身外包裝，由全球創意合作夥伴 Thirst 合作設計，並由英國奢侈品包裝專家 James Cropper 打造，採用完全可回收的紙漿製成，並客製化且精準模製成布萊迪 18 年、30 年專有玻璃瓶的形狀。輕質外包裝、完全不含塑料，並使用 100% 綠色能源生產，顯示布萊迪單一麥芽蘇格蘭威士忌支持永續又兼顧極簡質感。為能將此概念延續，並更貼近台灣消費者需求，台灣獨家限定之穿透式外盒設計，大器外觀造型同時滿足展示、收藏與贈禮需求。
文章目錄
忠於風土，乘載製酒匠心與信仰，開啟布萊迪全新時代
布萊迪 18 年單一麥芽蘇格蘭威士忌是布萊迪威士忌產品系列中第一款的高年份威士忌。當酒廠於 2001 年重新開業時，布萊迪團隊著手重新連結匠人、風土和酒液，倡導以本地大麥作為原料進行蒸餾，將風土概念引入威士忌世界，並支持艾雷島當地社區發展。
為了忠於布萊迪酒廠匠心及所信仰的本真風味，並支持艾雷島當地的農業社區，布萊迪於 2004 年開始與農民合作種植本地種植的大麥。這項開創性的試驗現已擴展到 20 個重要的農業合作夥伴，這些合作夥伴種植的大麥佔該酒廠總產量的 50% 以上。
布萊迪首席蒸餾調酒師 Adam Hannett 說：「布萊迪18年的每一個元素—從特定大麥收穫的狀況、品種到熟成使用橡木桶的具體類型，均可高度溯源。對於這個年份的威士忌來說，是相當稀有且不可思議的。」「 18 年前，我們從本地種植的大麥中蒸餾出威士忌，我們對多樣化和支持我們的穀物種植計劃的熱情從未動搖，致力於製造真正屬於艾雷島的美味威士忌，這也使艾雷島社區受益 — 而布萊迪18年正是體現品牌這種精神的作品。」
布萊迪 18 年單一麥芽蘇格蘭威士忌以 50% 酒精裝瓶，採用第一批艾雷島種植的大麥、只在艾雷島熟成，主要在波本橡木桶、輔以上佳的蘇玳桶、波特桶中熟成，為布萊迪無泥煤風格的經典特色。酒體飽滿，芳香怡人，蜂蜜、奶油糖和柑橘的香氣撲鼻而來，熱帶水果和烤熟橡木的混合味道在口中縈繞不去。
紀念酒廠重生，刻劃品牌傳奇時刻，歷經世代的珍稀酩作
布萊迪 30 年單一麥芽蘇格蘭威士忌講述了布萊迪酒廠的「重生」的故事：布萊迪的故事一度在 20 世紀末幾乎結束。當時製酒廠的大門被迫關閉，工廠被封存，工人於 1994 年被解僱。 在接下來的 7 年裡，僅剩下的兩名工作人員負責保管這些橡木桶，在倉庫深處繼續陳年，一直到 2001 年酒廠恢復正常營運。
Adam Hannett 解釋道：「布萊迪 30 年單一麥芽蘇格蘭威士忌是使用這些幾乎失傳的橡木桶進行陳年的，封印了酒廠的傳奇時刻。這款擁有 30 年歷史的單一麥芽威士忌不僅紀念了我們始於維多利亞時期製酒廠的復興，同時也向30年前奠定品牌創新領先精神的製酒人致敬。」「 20 世紀 90 年代初，布萊迪酒廠的未來充滿不確定性。從幾近關閉的酒廠到現在艾雷島上最大的私人雇主，布萊迪酒廠和當地社區在過去30年裡慢慢重建並蓬勃發展，而這種精神也在悄然成熟。」
布萊迪 30 年單一麥芽蘇格蘭威士忌的整個陳年期均在精心挑選、極其罕見的波本桶中度過，是一款限量精緻的單一麥芽蘇格蘭威士忌。裝瓶酒精度為 43.2%，將烤橡木、蜂蜜和柔和香草的甜味凸顯出來。一絲黑巧克力風味與這款烈酒優雅的花香相得益彰，精緻且多層次；而清新的艾雷島海洋空氣的溫柔鹹味在口中散開 — 這是對這款威士忌於艾雷島成熟過程的紀念與致敬。
頂奢新典範，環保專利瓶裝展現極簡之美
布萊迪酒廠與 B Corp (共益企業)所提倡減少包裝和浪費的承諾一致，全新推出的布萊迪 18 年單一麥芽蘇格蘭威士忌與布萊迪 30 年單一麥芽蘇格蘭威士忌均採用與 Thirst 合作打造的全新專利酒瓶。每一個全新專利酒瓶平均含有 60% 的回收玻璃成分，重量更輕，並配有優雅的玻璃瓶蓋。
布萊迪酒廠全球行銷總監 Gareth Brown 表示：「這些高年份酒款裝瓶對於布萊迪來說是一個時代的象徵。除了裝載令人難忘與回味的酒液之外，還標誌著我們自 2001 年製酒廠重新營運以來所取得的進步，而布萊迪 18 年單一麥芽蘇格蘭威士忌與布萊迪 30 年單一麥芽蘇格蘭威士忌兩款作品即是品牌里程碑展現的傑作。」
「在推出這些優質威士忌時，我們著手證明永續包裝可同時兼顧簡約與設計感，並已透過我們全新高年份系列實現了這一目標，重新思考現代奢華的定義以及應該如何展現。」「從玻璃瓶的重量、功能為主的設計到可回收材料、客製化顏色和外包裝的紋理，一切都經過精心安排，以確保我們的全新單一麥芽威士忌散發出摩登時尚氣息，同時忠於布萊迪品牌的對於永續經營的價值觀。」
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布萊迪首款高年份威士忌
布萊迪 18 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
- 陳年時間達 18 年以上，酒精濃度 50%，容量 700ml
- 原料使用蘇格蘭大麥、艾雷島大麥、有機大麥，每瓶皆可 100% 回溯農場來源
- 非冷凝過濾，無焦糖調色
- 以波本桶為主要核心，調和蘇玳桶及波特酒酒液，進行 9 個月的融合後才進行裝瓶
品飲筆記
- 聞香：成熟桃子、淡淡紫羅蘭與薰衣草，香草與美國橡木桶帶來的奶油椰子相平衡，熱帶水果香氣，蜂蜜、焦糖香草與濃郁的焦糖布丁。
- 口感：口感厚實。蜂蜜、奶油糖與新鮮水果，隨後顯現麥片粥、麥芽糖與烤橡木的穀物香氣，充滿活力的熱帶水果與一絲皮革氣息。
- 尾韻：具有布萊迪標誌性的經典礦物味，與橡木、核果跟細膩花香完美平衡。
建議售價：新台幣$3,999
布萊迪 30 年單一麥芽蘇格蘭威士忌
- 陳年時間達 30 年以上，酒精濃度 43.2%，容量 700ml
- 非冷凝過濾，無焦糖調色
- 100% 純波本桶
- 50% 完整陳年於二次填充豬頭桶；50% 二次填充豬頭桶陳年20年後，轉存於全新波本桶
- 調和兩種酒液，並存放於二次填充波本桶中進行三個月的融合後裝瓶
品飲筆記
- 聞香：橡木溫和氣息帶來椰子、野花、堅果、香草氣息，布萊迪經典花香中，點綴檸檬皮與水梨的甜美氣息，肉桂與海洋鹹香。
- 口感：入口後先感受到烘烤橡木的甜美，水果、蜂蜜的香甜與些許皮革味，柔和花香，點綴艾雷島獨特的細膩海洋鹹味。
- 尾韻：全程艾雷島陳年為尾韻帶來顯著效果，指標性的海洋鹹味完美平衡口中的香草與椰子香甜感。
建議售價：新台幣$39,000
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