已關廠或沉寂數十年的傳奇酒廠，如波特艾倫(Port Ellen)、玫瑰河畔(Rosebank)、帝國(Imperial)、康法摩爾(Convalmore)等酒廠，都是收藏家或威士忌行家競相追逐的塵封珍稀風味。蘇格蘭規模最大、同時也是歷史最悠久之一的威士忌獨立裝瓶廠品牌—高登麥克菲爾（Gordon & MacPhail），自2022年起連續至今第三年，每年以一系列的消失威士忌酒廠推出的「追憶系列（The Recollection）」，每每上市旋即造成全球行家與收藏家的熱議與收藏。
今年「追憶系列第三章（The Recollection series 3）」推出的六款極至珍稀的單桶威士忌，包括來自玫瑰河畔(Rosebank)、格蘭洛奇(Glenlochy)、康法摩爾(Convalmore)、帝國(Imperial)、北港(North Port)和波特艾倫(Port Ellen)酒廠的單一麥芽威士忌，這些極為稀有的威士忌，每瓶都以單一桶裝、原桶強度裝瓶，都是老酒等級：酒齡自32年至44年不等，其中玫瑰河畔(Rosebank)以32年，而格蘭洛奇(Glenlochy)更以44年老酒裝瓶上市推出。
由於，這些威士忌媲美「被遺忘的傑作」和「失落的藝術品」，因此，今年更邀請了艾美獎得主藝術家布魯諾·曼吉約庫(Bruno Mangyoku)攜手合作，以布魯諾精美插畫藝術來復興這些酒廠的精神，同時，布魯諾為這六個沉寂多年、消失的傳奇酒廠所精心設計的插畫藝術，更呈現在這六款「追憶系列第三章」威士忌的外盒包裝及酒標上，在收藏威士忌之際更增添藝術價值；一次購買一套六個酒廠「追憶系列第三章」，還有機會獲得一幅布魯諾簽名的「追憶系列第三章」精美插畫圖，全台限量5幅畫。更多相關內容請洽總代理廷漢企業（Cottingham Ltd.），加入「廷漢-威士記事」Facebook粉絲頁掌握最新品牌資訊。
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動畫藝術重現復興酒廠精神 見證高登麥克菲爾與酒廠深厚情誼
今年度上市推出的高登麥克菲爾推出的追憶系列第三章(The Recollection series 3)，一次涵蓋威士忌行家及收藏家最夢寐以求的六大酒廠: 玫瑰河畔(Rosebank)、格蘭洛奇(Glenlochy)、康法摩爾(Convalmore)、帝國(Imperial)、北港(North Port)和波特艾倫(Port Ellen)酒廠，這些佳作為高登麥克菲爾精選了一些來自已關閉或長期沉寂的蘇格蘭酒廠的獨特且稀有的單桶威士忌，並於特別定製的橡木桶中熟成陳年，更足以見證高登麥克菲爾與這些已關閉或沉寂酒廠數十年前建立的密切關係，威士忌行家與收藏家們現在才有機會品嚐到這些蘇格蘭威士忌歷史的縮影，可說是提供了威士忌行家及藏家一個獨一無二的機會，能夠讓世人欣賞這些逐漸被遺忘的絕世佳作。
此外「追憶系列第三章」頌揚了每個失落酒廠的獨特風格與美麗。儘管這些失落酒廠的大門已經關閉、停止生產運作，但透過高登麥克菲爾「追憶系列」的上市，它們的烈酒得以延續、永垂不朽。而此次更有別以往，此系列特別將艾美獎得主藝術家布魯諾·曼吉約庫為此六個酒廠所設計的藝術主題呈現在「追憶系列第三章」全新包裝與酒標上，如同將這些威士忌被視為「被遺忘的傑作」和「失落的藝術品」，布魯諾·曼吉約庫的精美插畫更是重現、復興這些酒廠的精神。
與艾美得獎主合作 高登麥克菲爾追憶系列第三章全新包裝 整套收藏 藏家熱烈關注
高登麥克菲爾營運總監斯圖爾特·厄克特(Stuart Urquhart)表示：「今年所推出的追憶系列第三章，再次為全球威士忌行家帶來精心挑選的珍稀獨特的威士忌。我們很幸運能夠擁有這樣一個”液體圖書館(liquid library)”，見證了我們與威士忌蒸餾廠將近130年來所培養的關係。」,「我們很自豪能夠復興這些歷史悠久的酒廠的烈酒，將它們的故事帶回現代並重新上市推出。」
為慶祝追憶系列第三章的推出，高登麥克菲爾特別與著名的艾美獎(Emmy Award)動畫導演暨插畫家得主—布魯諾·曼吉約庫(Bruno Mangyoku)合作，他以自己獨特的風格捕捉了這些已沉寂多年的酒廠昔日的榮光。此次合作更珍貴的是， 布魯諾的藝術作品同時結合高登麥克菲爾追憶系列第三章的外盒包裝與酒標，宛如『被遺忘的傑作』、『失落的藝術品』，一系列六個酒廠收藏價值高。布魯諾·曼吉約庫(Bruno Mangyoku)表示：「高登麥克菲爾追憶系列第三章的使命是通過插畫，復興今年特別選定上市推出的被遺忘酒廠，重現它們昔日的榮光。這是一個深入探索威士忌行業豐富歷史的絕佳機會。」
高登麥克菲爾 追憶系列第三章 全系列產品介紹
高登麥克菲爾 追憶系列第三章ROSEBANK 1991 32年單一麥芽蘇格蘭威士忌
- 酒廠:Rosebank 玫瑰河畔
- 產區: Lowland 低地
- 蒸餾日:1991年7月3日
- 裝瓶日: 2024年6月18日
- 酒精濃度: 51.2%
- 酒齡: 32 年
- 桶號: 2114
- 桶型: First Fill Bourbon Barrel
- 裝瓶數:141
- 建議售價：新台幣90300元
《品飲筆記》
- 酒色: 金黃色澤
- 香色: 芬芳的金雀花香氣與青檸皮的清新交織，並帶有一絲牛奶巧克力的甜美。香蕉乾的香氣逐漸浮現，伴隨著淡淡的花生味。
- 口感: 甜美的蜂巢風味逐漸轉為細膩的芭樂和百香果。滑順的水煮梨引出香草奶油糖的濃郁。
- 尾韻: 中等酒體，帶有綿密蘋果和熱帶水果的尾韻。
玫瑰河畔(ROSEBANK)酒廠故事
玫瑰河畔(Rosebank)酒廠的歷史與其旁的福斯與克萊德運河(the Forth & Clyde canal )息息相關。這條水道連接了蘇格蘭的西海岸和東海岸，並因此連接了兩大城市——格拉斯哥(Glasgow) 和愛丁堡(Edinburgh)。
早在1817年，一家名為玫瑰河畔(Rosebank)的酒廠就已經在營運。自1840年起，在Rankine家族的經營下，玫瑰河畔酒廠蓬勃發展。然而，隨著運河的逐漸荒廢，酒廠最終於1993年關閉。2024年，酒廠在新東家的帶領下盛大重開。
此次發行的這款酒，是一件失落的藝術作品，也是玫瑰河畔最古老且最稀有的單一麥芽威士忌之一。
高登麥克菲爾 追憶系列第三章IMPERIAL 1990 33年單一麥芽蘇格蘭威士忌
- 酒廠：Imperial 帝國
- 產區：Speyside 斯佩賽
- 蒸餾日：1990年10月23日
- 裝瓶日：2024年6月18日
- 酒精濃度：52.7%
- 酒齡：33 年
- 桶號：9825
- 桶型：Refill American Hogshead
- 裝瓶數：63
- 建議售價：新台幣70950元
《品飲筆記》
- 酒色: 深紅棕色
- 香氣: 濃郁的糖蜜太妃糖香氣與肉桂辛香和淡淡的蜂蠟拋光味相結合。燉葡萄乾的香氣逐漸浮現，伴隨著柔和甜美的奶油糖。
- 口感: 小柑橘香氣與燉煮的森林水果和烤榛果交織。黃砂糖風味逐漸展現，伴隨著淡淡的咖啡豆和一絲香蕉乾的味道。
- 尾韻: 豐滿的尾韻，帶有黑胡椒和葡萄柚皮的香氣。
帝國(Imperial)酒廠故事
由Thomas MacKenzie於1897年建造——那一年正值維多利亞女王的鑽禧紀念——帝國(Imperial)酒廠在斯佩賽地區的中心地帶以宏大的規模建成，麥芽房頂部鑲有鑄鐵皇冠。酒廠於1899年被封存，1919年重新開業，隨後又沉寂了30年，再次開業後主要供應調和威士忌的酒液，最終於1998年關閉。
2013年，酒廠建築被拆除，現今達爾穆納赫(Dalmunach)酒廠矗立於此。以帝國(Imperial)酒廠名義發行的單一麥芽威士忌極為稀有，其聲譽不斷提升。這款被遺忘的傑作在高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)特別訂製的酒桶熟成了超過三十年。
高登麥克菲爾 追憶系列第三章PORT ELLEN 1981 42年單一麥芽蘇格蘭威士忌
- 酒廠：Port Ellen波特艾倫
- 產區：Islay 艾雷島
- 蒸餾日：1981年1月28日
- 裝瓶日：2023年2月6日
- 酒精濃度：52.5%
- 酒齡：42 年
- 桶號：290
- 桶型：Refill Sherry Butt
- 裝瓶數：60
- 建議售價：新台幣430000元
《品飲筆記》
- 酒色: 深紅棕色
- 香氣: 黑巧克力的香氣與生薑和肉桂辛香相得益彰，隨之而來的是黑醋栗、椰棗和甜香草莢香氣。
- 口感: 濃郁的水果蛋糕引出烘烤蘋果和濃郁香甜的煙燻，花生糖、黑櫻桃和辛辣胡椒的味道亦相當明顯。
- 尾韻: 尾韻悠長且飽滿，水果乾與篝火餘燼的煙燻持久不散。
波特艾倫(Port Ellen)酒廠故事
波特艾倫(Port Ellen)酒廠由亞歷山大．麥凱(Alexander MacKay)於1825年在蘇格蘭西海岸的艾雷島(Isle of Islay)創立，擁有傳奇般的聲譽。1836年，由約𨌺．杜瓦(John Ramsay)接管，該酒廠一直由他的家族經營至1920年，並於1930年沉寂。1967年，酒廠重新開業，但在1983年再次被封存，蒸餾器被拆除並移走。
波特艾倫單一麥芽威士忌以其細膩、獨特和稀有而聞名，長期以來深受品酩行家和收藏家的推崇。2024年，酒廠再次重新營運，但失落的藝術作品，如同這款在高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)特別訂製的酒桶中熟成的威士忌，卻無法被複製。
高登麥克菲爾 追憶系列第三章CONVALMORE 1984 39年單一麥芽蘇格蘭威士忌
- 酒廠：Convalmore 康法摩爾
- 產區：Speyside 斯佩賽
- 蒸餾日：1984年10月4日
- 裝瓶日：2024年6月19日
- 酒精濃度：51.1%
- 酒齡：39 年
- 桶號：1733
- 桶型：Refill Sherry Hogshead
- 裝瓶數：108
- 建議售價：新台幣98900元
《品飲筆記》
- 酒色: 深紅棕色
- 香氣: 濃郁的糖蜜太妃糖香氣與肉桂辛香和淡淡的蜂蠟拋光味相結合。燉葡萄乾的香氣逐漸浮現，伴隨著柔和甜美的奶油糖。
- 口感: 小柑橘香氣與燉煮的森林水果和烤榛果交織。黃砂糖風味逐漸展現，伴隨著淡淡的咖啡豆和一絲香蕉乾的味道。
- 尾韻: 豐滿的尾韻，帶有黑胡椒和葡萄柚皮的香氣。
康法摩爾(Convalmore)酒廠故事
康法摩爾(Convalmore)酒廠於1894年在斯佩賽(Speyside)地區的中心地帶開業，成為達夫鎮(Dufftown)著名的七個蒸餾廠之一。康法摩爾酒液帶有蠟質和水果風味，在單一麥芽威士忌中極為罕見。酒廠幾乎完全致力於調和威士忌的生產，1909年因火災而中斷生產。1964年酒廠擴建，但在1985年被封存。雖然原始建築仍然存在，但生產設備已被移除。
這款39年的單一麥芽威士忌，經過高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)特別訂製的酒桶熟成，是一件被遺忘的傑作；一件重現昔日風華的失落藝術品。
高登麥克菲爾 追憶系列第三章GLENLOCHY 1979 44年單一麥芽蘇格蘭威士忌
- 酒廠：Glenlochy 格蘭洛奇
- 產區：Highland 高地
- 蒸餾日：1979年11月13日
- 裝瓶日：2024年6月19日
- 酒精濃度：53.2%
- 酒齡：44 年
- 桶號：3312
- 桶型：Refill American Hogshead
- 裝瓶數：124
- 建議售價：新台幣172000元
《品飲筆記》
- 酒色: 深金色
- 香氣:橙油的香氣逐漸轉為壓榨蘋果和一絲薑的氣息。充滿活力的芒果乾和蜂巢香氣引出淡淡的蜂蠟拋光味。
- 口感: 甜美的熱帶水果風味；結合鳳梨、香蕉與檸檬雪酪。糖煮草莓醬和香草奶油糖隨之而來，最後帶有胡桃的味道。
- 尾韻: 豐滿順滑的尾韻，帶有烤杏仁和橡木的香氣。
格蘭洛奇(Glenlochy)酒廠故事
格蘭洛奇(Glenlochy)酒廠創立於1898年，位於尼維斯河畔(River Nevis)，恰逢西高地鐵路完工後不久，這使得酒廠能夠方便地將威士忌運送到格拉斯哥。酒廠的大部分酒液都用於調和威士忌，因此以格蘭洛奇酒廠名義發行的單一麥芽威士忌極為稀有。
格蘭洛奇酒廠最終於1983年關閉，並於1991年被出售改建為飯店。除了烘麥窯房建築外，所有原始建築均已被拆除，但在這款單一麥芽威士忌中，酒廠的精神依然延續。
高登麥克菲爾 追憶系列第三章NORTH PORT 1981 42年單一麥芽蘇格蘭威士忌
- 酒廠：North Port 北港
- 產區：Highland 高地
- 蒸餾日：1981年12月16日
- 裝瓶日：2024年6月19日
- 酒精濃度：50.9%
- 酒齡：42 年
- 桶號：2072
- 桶型：Refill American Hogshead
- 裝瓶數：132
- 建議售價：新台幣165550元
《品飲筆記》
- 酒色: 深金色
- 香氣: 濃郁的柑橘香氣與紅蘋果和奶油糖相得益彰。杏桃果醬與芬芳的核桃交織，最後帶出淡淡的陳年皮革味。
- 口感: 甜美的橘皮香氣結合了椰蓉和柔和的薑辛香。黃砂糖風味逐漸浮現，帶出熟成的橡木味。
- 尾韻：中等酒體，乾爽的尾韻帶有巴西堅果的香氣。
北港(North Port)酒廠故事
以Brechin酒廠原名發行的單一麥芽威士忌極為稀有。該酒廠由David、John和Alexander Guthrie三兄弟於1820年在蘇格蘭東海岸附近創立，距離埃斯克河(River Esk) 僅半英里。酒廠在家族經營下持續營運了一個多世紀，後更名為北港酒廠（North Port Distillery），直到1928年新東家關閉了酒廠。二戰後酒廠重新開業，但在1983年再次沉寂，並於1994年被拆除。
威士忌作家Michael Jackson形容其酒液為「乾爽果香」，這款在高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)特別訂製的酒桶中熟成的威士忌，是一件被遺忘的傑作，重現了昔日的風華
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