Drinks International每年都會針對全球頂尖酒吧進行調查,看看各類酒種哪些品牌特別受到歡迎。
琴酒部分整體來說表現仍是相當強勢,在這份調查中,琴酒已經連續九年是頂尖酒吧中最受歡迎的烈酒,這可以歸功於人們熱愛琴通寧,以及經典馬丁尼的復興。
但細看今年的琴酒榜單,可以發現和去年幾乎一樣—僅有NO.3一個品牌新進榜;各品牌排名也大同小異。此外更能注意到,入榜的全是大集團旗下品牌,幾乎沒有獨立或小眾琴酒品牌。
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2025 琴酒最佳銷售品牌
1. 坦奎瑞 Tanqueray
今年帝亞吉歐旗下的坦奎瑞重返第一!是24%受訪酒吧的首要選擇。Tanqueray除了經典倫敦Dry Gin風味的基本款外,加入了新鮮柑橘的Tanqueray No.10也是相當受市場歡迎。
2. 龐貝藍鑽 Bombay Sapphire
龐貝這次也上升一名,17%的酒吧選擇它。這款百加得集團的琴酒是最早使用「蒸氣籃萃取」的製程,可以獲得更多細緻、明亮的香氣,就算也是以杜松子、柑橘風味為主的倫敦Dry Gin,卻有更多細膩的口感。
3. 英人 Beefeater
保樂力加旗下的英人跌回第三名,有13%的酒吧選擇。英人是倫敦Dry Gin這個類型中的代表品牌,最獨特的地方是將柑橘皮、杜松子與各種原料浸泡後一整天後再進行蒸餾,有著強烈杜松子和柑橘類的香氣。
4. 亨利爵士 Hendrick’s
格蘭父子旗下的亨利爵士依舊維持在第四。亨利爵士加入了玫瑰與小黃瓜的蒸餾萃取液,可說是當代琴酒的先驅之一,也是其代表性的風味。此外亨利爵士每年會推出一款特殊主題款,是不少琴酒迷的必收品項,像是2024年的主題就是法式風情、水果的「舞魅」,或是海洋為主的「海神」、雨林的「亞馬遜」等。
5. 六 Roku
這款三得利琴酒今年仍然維持住了最好的排名。六琴酒代表著使用了6種日本元素:櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露、山椒,讓它在酒吧中吹起了一股和風。
6. 植物學家 Botanists
植物學家前年首次進榜後,每年都往前邁進,今年又提升了一個名次。植物學家屬於人頭馬君度集團,由蘇格蘭威士忌酒廠布萊迪製作。布萊迪相當強調在地風土,植物學家名符其實也是採集了艾雷島上22種植物,具有相當多層次的風味。
7. 絲塔朵 Citadelle
絲塔朵也是連續兩年的進步,這款琴酒來自皮耶費朗集團,是法國的代表性琴酒。絲塔朵酒廠位在干邑區中,因此使用製作干邑白蘭地的夏朗德蒸餾器直火加熱蒸餾,並使用19種不同原料製成。
8. NO.3
今年榜單中較為突出的亮點大概就是NO.3了,是今年唯一新進榜的琴酒。這款琴酒其實是英國獨立裝瓶大廠Berry Bro’s & Rudd (BB&R)的品牌,同時也與麥卡倫母公司愛丁頓是戰略合作夥伴關係。這款琴酒充滿濃濃的英倫風,風味是經典的杜松子、柑橘與香料三者平衡。NO.3的突出或許是和經典馬丁尼漸漸畫上等號,成為不少調酒師的選擇。
9. 富茲 Fords
Fords隸屬於百富門集團,隨著百富門來台這款琴酒在台灣的能見度也越來越高。Fords之所以受酒吧歡迎,是因為它的創辦人是調酒師,這款琴酒當初就是針對調酒特別設計的,希望在每款調酒中都有同樣強勁的風味。
10. 猴子47 Monkey 47
保樂力加旗下的Monkey 47排名逐漸下滑,幸好仍維持在榜單中。Monkey 47源自德國黑森林地區,名符其實的使用了47種原料;並以74%裝瓶。風味相當繁複多元,也是在台灣較早為人所知的工藝琴酒之一。
2025 琴酒最具趨勢品牌
今年的趨勢排行和銷售排行唯一不同的品牌是Boatyard。這個品牌來自愛爾蘭,2016年才成立,Boatyard已經連許三年在趨勢排名上,去年更一度是銷售排行第10名,但很可惜沒能維持住。其他品牌雖然重疊度高,但在排名順序上卻有明顯不同。
資料來源:Drinks International
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