罐裝RTD調酒品牌WAT又推出全新聯名口味啦!繼上次和兩位World Class台灣冠軍合作後,這次是和台灣兩間入選亞洲最佳酒吧的The Public House、unDer lab聯名,兩間酒吧本身的調酒都是讚譽有加,那罐裝版本的喝起來又是如何呢?
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WAT x The Public House
這款聯名酒款是復刻公屋的招牌調酒 #1,是桂花+四季春的氣泡茶調酒,此外還有些蘋果和葡萄果香。剛倒出時花香奔放,但再靠近點聞的話青茶香氣就顯現出來了。
入口以茶香為主,搭配著果香,有點類似水果茶的感覺,但有趣的是竟然帶點葡萄柚的感覺。整體喝起來甜度不高,略帶有酸度,是相當清爽易飲,但頗有層次感的一款,也幾乎沒有酒精感,應該會是所有人都會喜愛。
WAT x unDer lab
與unDer lab的聯名款則是以清酒為基底,加上荔枝原汁與海鹽。材料看似簡單,卻有著有趣的口感與風味。倒出來後有著相當華麗的荔枝香氣,還帶出些許的像是玫瑰的花香調性。
除此之外,小編竟然覺得有點椰子的錯覺?而且不管在香氣或是品飲,都帶有著一絲椰子的感覺,相當有趣,尾韻則有著些微鹹感。整體較為濃郁,口感絲滑,雖然幾乎沒有酸度,相較之下甜度更高卻不會過甜,仍不失平衡,是相當具有夏季熱帶感的一款調酒,不過清酒的部分卻沒有太多感受。
總結
WAT上次兩款與台灣調酒冠軍的合作款表現就相當出色,這次的系列也是不相上下,風味依舊優秀。兩款調酒各具特色,公屋這款像是清爽的氣泡果茶,酒感輕盈,喝起來毫無負擔;unDer lab的酒款則是華麗的荔枝花果香,來得更加濃郁奔放。
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