[調酒知識] 法蘭西斯亞伯特Francis Albert- 日本血統的美國歌王

融合琴酒與威士忌的冷暖調性,濃烈的酒感衝擊味覺,彷彿Frank Sinatra醇厚的嗓音令人沉醉。

小編第一次聽聞這杯雞尾酒後,想查詢國外各大酒類網站的介紹,卻發現資訊意外的少,進一步挖掘後才發現這是日本調酒師的原創作品!

為何以知名美國歌手法蘭克·辛納屈(Francis Albert Sinatra)命名這杯雞尾酒呢?讓我們繼續看下去~

Francis Albert酒譜

雞尾酒Francis Albert
相信各位酒客都知道這是哪裡嘿嘿~
  • 琴酒 45ml
  • 波本威士忌 45ml

材料僅有2種烈酒,以攪拌法調製,倒入雞尾酒杯中就完成了。

這是一杯酒感相當強烈的雞尾酒,有著杜松子的冷冽香氣,焦糖、蜂蜜的圓潤口感。它就像馬丁尼一樣,雖然材料與做法相對簡單,卻會在不同調酒師的詮釋下呈現多樣的風味,非常有趣!

Francis Albert起源

王牌酒保Francis Albert介紹
王牌酒保第20集Glass 153等待的女子

Francis Albert是以20世紀最偉大美國歌手法蘭克·辛納屈(Francis Albert Sinatra)命名,然而並非Frank Sinatra曾經要求調酒師用Burbon Whiskey和Gin做一杯雞尾酒給他,所以才誕生了Francis Albert。長期以來多數人誤信這個無從考證的故事,但Francis Albert其實是一杯來自日本的雞尾酒。(這讓小編想到了Hemingway Daiquiri,這就是作家海明威本人請調酒師製作、也以他命名的雞尾酒。)

Francis Albert的原創者是位於東京都港區南青山的Bar Radio主理人尾崎浩司(Koji Ozaki)。當時,尾崎浩司參加朋友們舉辦的音樂會,並且在音樂會現場開設快閃酒吧,製作的雞尾酒皆以演奏的歌曲命名。尾崎浩司與朋友聊著天,突然覺得調製一杯以Frank Sinatra為名的雞尾酒應該不錯;朋友在品嘗過後,認為直接取名”Frank Sinatra”過於直觀,使用歌手的本名會比較有創意(小編是覺得沒差啦),於是最終改名為”Francis Albert”。

Francis Albert這杯雞尾酒收錄在尾崎浩司與他人合著的「バー・ラジオのカクテルブック」書中,《王牌酒保》漫畫第20集的153話也有提到Francis Albert是東京青山Bar Radio的原創調酒,正式調法是將Tanqueray 45ml + Wild Turkey 45ml混合攪拌均勻;但各位也不妨嘗試使用其他種類的琴酒或威士忌,也許會有意想不到的驚嚇驚喜~

題外話一下,雖然根據傳聞Frank Sinatra喜歡喝Tanqueray和Wild Turkey,但Jack Daniel’s才是他真正的最愛喔(可以在Jack Daniel’s官方網站看到專屬於Frank Sinatra的”Sinatra Select“)~

資料來源:Wikipedia


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